Zjistěte, které mýty o lepku jsou pravdivé.
|
Dan Černovský
Lepek je druh bílkoviny, který po smíchání s vodou a prohnětením nabobtnává a vytváří klenutou strukturu pečeného výrobku.
|
Shutterstock
Až 20 % Čechů vyznává trend bezlepkové diety.
|
Shutterstock
Lepek je ale v současnosti dost diskutovaným tématem.
|
Shutterstock
Kvalita mouky se odvozuje od množství lepku.
|
scoom
V současnosti je moderní přecházet na bezlepkovou dietu, aniž by dotyční měli při konzumaci pečiva a dalších potravin obsahujících lepek jakékoliv zdravotní potíže.
|
scoom
Člověk může být citlivý na lepek.
|
Shutterstock.com
