9°C
Africký mor prasat, který se rozšířil již do více než padesáti zemí, by mohl významně ohrozit trh s vepřovým masem a slaninou. Pravděpodobný globální nedostatek masa z vepřového…
Tučnější obnos si budou muset připravit Češi, kteří na Štědrý den zatouží místo kapra po vepřovém řízku. Epidemie afrického moru prasat v Číně se nelepší, což negativně…
Do Prahy zamířili na festival Future Port Prague celosvětoví vizionáří a špičky ve vědě či podnikání. Mezi nejzajímavější hosty bezesporu patří Američan Brian Spears (41), který…
Zvyšující se ceny vepřového masa přiměly šéfa komunistů Vojtěcha Filipa (KSČM) oprášit jeden spor, který vedl již v minulosti. To když kritizoval odkup vepřína v Letech státem…
Pivo, rozpálený gril a krkovička – to je pro řadu Čechů ideál letního večera. Jenže poměrně laciné večeři by mohl být brzy konec. Mohou za to ceny vepřového, které letí nahoru.…
Jestli máte rádi pokrmy, kde se sladká chuť mísí s dalšími tóny, bude pro vás medová marináda to pravé. Připravte si ji na tři způsoby.
Vepřové maso je druhé nejoblíbenější maso v Evropě. V Evropské unii se chová 148 milionů prasat. V dnešní době máme nepřeberné množství vepřového masa v každém obchodě s…
Chovatelé prasat v Evropské unii si momentálně mnou ruce. Výkupní ceny se zvedly o 15 procent kvůli africkému moru, který decimuje vepře v Číně. I Čína tak musí kupovat maso ze…
Zatímco Česko se raduje, že se mu africký mor prasat podařilo úplně vymýtit, v Asii je situace zcela odlišná. Nákaza v Číně a okolních zemích se nezastavitelně šíří a již…
Oslava čarodějnic se blíží a s ní i sezona opékání špekáčků. Potravinový Sherlock zase po roce testoval jejich kvalitu. A výsledek? Když chcete tradiční špekáček, musíte se…
Cena vepřového masa na evropském trhu stoupá, od poloviny března do současnosti u jatečně zpracovaných prasat o zhruba pětinu, u jednotlivých samostatně obchodovaných částí i o…
Obchodní řetězec Kaufland začal označovat výrobky ze svého masozávodu novým logem – Naše maso z Modletic. Firma to ve středu uvedla v tiskové zprávě. Vepřové půlky řetězec bere…
Jak velký problém může způsobit nedovařené maso, ukázal případ, který se odehrál v Indii. Místní mladík (†18) zemřel poté, co snědl vepřové maso, které neprošlo dostatečnou…
Festival Zvířata jsou taky lidi představí dokumentární snímky o vztahu lidí se zvířaty. Třídenní filmová projekce startuje v pátek 29. března v Kině Pilotů. Součástí budou i…
Maso, kam se jen podíváš. Smíchovská náplavka se v sobotu 23. února částečně proměnila v obrovské zabíjačkové hody. Při festivalu Vepřobraní si totiž Pražané pochutnali nejen na…
Ani během chladného únoru nebude na smíchovské straně náplavky klid. V sobotu 23. února se zde bude konat čtvrtý ročník Vepřobraní. Ze stánků budou vonět vybrané pochoutky jako…
Farmářské tržiště na Heřmaňáku chystá zabijačkové pochoutky. V sobotu 23. února tady oslaví masopust vepřovými hody. Podávat se bude kroupová polévka, guláše a další zabijačkové…
Jak se dostane drůbeží bílkovina do vídeňského párku, který má být jen z vepřového a hovězího? Výsledky spotřebitelského testu Blesku zarazily nejen Potravinového Sherlocka,…
Řízky jsou klasika, která nikdy neomrzí. Chutnají totiž každému. Připravujeme je na Štědrý den, v neděli na sváteční oběd, před odjezdem na dovolenou, potomkům na školu v…
Veterináři zakázali prodej živých divokých prasat do všech států mimo ČR, čeští chovatelé prasat pak nesmějí používat seno a slámu ze států, kde se vyskytuje africký mor prasat,…
Příjemci vepřového ze států, kde se vyskytuje africký mor prasat, budou muset nechat zkontrolovat maso na tuto nemoc. Opatření začne platit v úterý, mimořádná veterinární…
Ministerstvo zemědělství zvažuje povinnost otestovat veškeré dovozové vepřové z evropských zemí, kde se vyskytuje africký mor prasat. V úterý to uvedli zástupci úřadu, podle…
Vepřové sádlo v posledních desítkách let získalo zcela nezaslouženě pověst nezdravé potraviny. Dnes se ukazuje, že některá „vědecká“ doporučení byla postavena na vodě. Sádlo…
Stavy prasat v Česku dlouhodobě klesají, za poslední rok ale vepřů přibylo. Chovatelé ale bojují s nízkými výkupními cenami. Zatímco loni touto dobou prodávali vepře na jatka za…
Víkend klepe na dveře. Proto pro vás máme jako každý týden pět tipů, jak si užít nadcházející víkend v Praze. Vypravte se na vepřové hody, na velikonoční trhy na Staromák i za…
Druhý ročník vepřových hodů se blíží. Ovšem tentokrát festival jídla ožije 17. března v Areálu pivovaru Staropramen. Zabíjačkové hodování nad jídly jako je jitrnice, jelito,…
Chovatelé prasat bijí na poplach, od loňského srpna plíživě rostou ceny vepřového. Zemědělci z toho ale podle svých slov nic navíc nemají, naopak. Ceny, za které jateční prasata…
Sádlo bylo v posledních dvou desetiletích zatracováno, ale nyní se konečně vrací do české kuchyně. A právě o tom, proč tomu tak je, jsme si povídali s Ing. Antonínem Zelenkou ze…
Tlačenka má být vizitkou řezníka. Některé balené zabijačkové pochoutky z obchodů jsou ale spíš opakem. Nejhorší tlačenka byla nejdražší, měla jeden z nejnižších obsahů masa a k…
Maškary, hudba, pálenka a hromady výborného, i když ne právě dietního jídla. To jsou neoddělitelné součásti tradičního masopustu, jednoho z mála lidových zvyků, které se dodnes…
Produkce masa na jatkách v Česku loni klesla o 2,5 procenta na 437 835 tun. Výroba klesla především u vepřového masa, které představuje téměř polovinu produkce. Stoupla naopak…
Milovníci masa vrněli blahem. Smíchovskou náplavku poslední říjnový víkend zaplavily tisíce Pražanů. Důvodem bylo Vepřobraní, na kterém bylo možné ochutnat tradiční zabíjačková…
Dopují chovatelé prasata antibiotiky? Ti čeští uvádí, že vepřové maso z jejich chovů má v sobě antibiotik jen minimum a oproti dřívějšku se to snížilo o celou čtvrtinu. Společně…
Stát nařídil intenzivní lov divočáků na celém území ČR. V nárazové oblasti kolem Zlínska se budou moci používat zatím zakázané techniky lovu. V okrese Zlín, kde se vyskytl…
Smíchovská náplavka po zimě ožila. Tisíce lidí v sobotu 11. března přilákala vůně vepřového. Konalo se tam totiž Vepřobraní, tedy festival, na kterém se sešli milovníci masa.…
Plánujete si předem, kam se v březnu vydáte? Přinášíme vám ty nejzajímavější akce tohoto měsíce. Vydat se můžete do kina, za hudbou i za jídlem.
Produkce masa na jatkách v Česku se loni vrátila k růstu, meziročně stoupla o 0,3 procenta na 448 967 tun. Zvýšila se u hovězího a telecího a také drůbežího, u vepřového klesla.…
Vepřové maso je zbytečně drahé a mohou za to obchodníci, bouří se čeští chovatelé prasat. Zatímco ceny vepřového za poslední roky stouply o pětinu, oni z toho nemají nic a trpí,…
Úroda byla mizerná, a co vzešlo, to zničily mrazíky. Včelstva zase decimoval mor a nepřízeň počasí. A aby toho nebylo málo, šejkové utáhli kohoutky s ropou a nás tak prý tutově…
Vidíte na obalu nápis šunka nejvyšší jakosti a automaticky po něm saháte? Případně vám stačí šunka výběrová? Měli byste si zkontrolovat složení, a to i v případě, že si kupujete…
