7°C
Chystáte se oslavit vstup do nového roku sektem? Ať už bublinky popíjíte jen párkrát do roka nebo si na nich pochutnáváte pravidelně, podívejte se, jestli neděláte některou…
Pomlázka, beránek a vajíčko, typické symboly českých Velikonoc, bez kterých to zkrátka nejde. Dříve neprávem opomíjené slepičí vejce lze přitom s klidným svědomím označit za…
Rekordní úroda ovoce a naopak malé výnosy brambor letos určitě donutí spoustu lidí k jejich uskladnění na zimu. Za časů našich babiček byla dobře uložená jablka nebo hrušky…
Nakoupíte zeleninu a zdravé potraviny ve velkém, ale nestíháte to sníst, tak je dáte do ledničky, aby se nezkazily. Děláme to tak všichni, ale hodně jim tím škodíme. Které…
Týden před Vánocemi už jste nejspíš s pečením cukroví hotoví, anebo finišujete. Nikdo ale po takovém úsilí nechce, aby si na cukroví vylámal zuby nebo měl na štědrovečerním…
Snaha uchovat jídlo co možná nejdéle je stará jako lidstvo samo. Mamuta naši předkové ulovili jednou za dlouhý čas a žít z něj museli do dalšího úlovku. Dnes je sice potravy…
Až 2,6 tun rybího masa, konzerv a hovězího našli veterináři v nelegálním skladu v Praze 6. Maso z něj odebíraly pražské restaurace. Inspektoři jeho prodej zakázali a odeslali…
Cena másla stoupá už od jara, teď ale začala růst i cena vajec. Ani bez těch se ale neobejdeme. Patří do cukroví, vaječňáku, pomazánek, i salátu. Potřebujeme je na obalení…
Urodilo se vám hodně dýní a vy už nevíte, co s nimi? Pokud je správně uložíte, můžete si na nich pochutnávat ještě na jaře. Tady jsou praktické rady, jak poznat správně zralou…
Ořechy jsou pro naše zdraví velmi prospěšné, často na jejich přísun ale zapomínáme. Když už je chceme do svého jídelníčku zařadit, často zjistíme, že tahle blahodárná pochoutka…
Závidíte kamarádům a známým jejich víkendové vyjížďky na bicyklu, ale pořízení dvoukolového jízdního prostředku vám brání skutečnost, že bydlíte v garsonce nebo panelákovém 2 +…
Jablko je snad nejtypičtějším českým ovocem. Každým rokem se jich u nás sklidí přibližně 230 000 tun. Ročně sníme průměrně kolem 22 kilogramů. Na co si dát ale pozor při jejich…
Ovoce a zelenina jsou pro náš organismus velmi zdravé, to ví asi každý. Jenže málokdo už tuší, že záleží i na správném zacházení, protože bez něj můžeme o blahodárné vitaminy…
Většina z nás doma skladuje igelitové tašky. Máme to tak nějak v sobě, většinu z nich někdy využijeme a recyklace je ekologická. Většinou jsou ale někde zmuchlány v nevzhledném…
Ideální je samozřejmě vinný sklep, ovšem ne každý je majitelem nemovitosti, kde si ho může dovolit. U běžných smrtelníků vyřeší problém domácí vinotéka. Není to však jen…
Máte pocit, že zima je ještě daleko a úvaha nad tím, či si v chladnějších časech zatopíme, je poněkud předčasná? Abyste se nedivili, až se vás zima zeptá, co jste dělali v létě.…
Myslíte si, že když chcete, aby vám nějaké jídlo dlouho vydrželo, je největší jistotou šoupnutí do ledničky? Omyl! Skladování potravin je věda. Některým potravinám chlad škodí.…
Léto pomalu končí a pozdní ovoce, bez kterého si podzim snad ani nedokážeme představit, začíná dozrávat. Není snad nikdo, kdo by se s chutí nezakousl do šťavnaté hrušky nebo…
Také máte rádi štiplavou výraznou chuť české cibule? Ta z dovozu, kterou v zimě a na jaře v obchodech seženete, se s ní vůbec nedá srovnat. V kuchyni se navíc bez dobré cibule…
Patří k oblíbeným pochoutkám, které si vozíme z dovolené ve Středomoří. A to i přes to, že je jejich cena poměrně vysoká. Jenže co naplat, když se té chuti na slunci uzrálých…
Co je při skladování a nejrůznějších druzích zpracování základem úspěchu? Správný sběr. Bylinky je třeba sklízet, když jsou jejich listy a květy ještě mladé a svěží a mají…
Známe to všichni: v kuchyni máme plno pytlíčků s kořením. Většina z nich je otevřená a porůznu zase založená, aby z nich nevyprchalo aroma. Jenomže záhyby bývají většinou…
Muniční sklady v Chrasti na Chrudimsku opustila armáda před 15 lety, zbrojařská společnost ale chce jejich obnovu. Musí ovšem dopracovat bezpečnostní materiály. Po sérii výbuchů…
Samostatná místnost s policemi, vyhrazený kout se skříňkami a policemi v rohu kuchyně nebo prostě jen jedna větší, ale o to lépe organizovaná skříň. Pro starší generace…
Salmonelóza, bakteriální střevní infekce, nás nejvíce ohrožuje v létě. Když panují vysoké teploty, je riziko ještě větší. Onemocnět můžeme požitím špatně tepelně upravených…
Dělá to většina z nás. Přijdeme z nákupu a vajíčka rovnou vyndáme z obalu, ve kterém jsme si je přinesli, a naskládáme je do dveří lednice, kde jsou na ně umístěné speciální…
Jsou jednou z nejoblíbenějších příloh. Pořídit ale v obchodě slušné brambory za rozumnou cenu je v poslední době čím dál tím složitější. Hlízy jsou nasekané od strojů, zelené,…
Ztvrdlý cukr, mouka plná červů, olivový olej bez chuti, žluklé máslo... Také máte někdy tendenci nakupovat ve výhodných akcích do zásoby a nakonec jídlo vyhazujete do koše?…
V kuchyni se bez nich neobejdeme. Proto je často nakupujeme po celých platech nebo alespoň v akci. Trvanlivost vajec činí 28 dní, ale jak s nimi ale správně nakládat a jak je…
Libujete si, jak skvěle jste ušetřili při posledním velkém nákupu v akci,a máte lednici plnou dobrot? Když se tam dostane něco, co tam nepatří, ani nejmodernější technologie…
Dáte si rádi šálek čerstvé kávy? Takové té voňavé? Jenže takovou si uvaříte, jen když bude správně skladovaná, aby neztratila nic ze svých vlastností. Víme, jak ji nejlépe…
Našli jste v lednici oblíbený sýr a je na něm plíseň. Jak poznáte, jestli je to ta správná? S našimi radami zjistíte, jak se dobře starat o sýry, aby co nejdéle vydržely. A kdy…
Jako každoročně se 16. října i u nás slaví Světový den chleba. Málokdo si bez něj dokáže život představit. Ale víte, jak si vybrat dobrý, a kde ho pak skladovat, aby dlouho…
Pokud hledáte za dýněmi jen snahu obchodníků prosadit Halloween, jste na omylu. Dýně je nejen skvělá do kuchyně, ale i zdravá. Když ji správně uskladníte, vydrží vám pár měsíců.
Plody z podzimní a zimní úrody při správné péči vydrží v dokonalém stavu několik měsíců i půl roku. Stačí dodržovat naše zásady a budete si na šťavnatých plodech pochutnávat až…
Taky už jste slyšeli, že už konečně rostou a chystáte se vyrazit a zkusit štěstí do lesa? Když je budete špatně skladovat, mohou otrávit jako ty jedovaté? Přečtěte si, co dělat,…
Každý druh potravin potřebuje jiné podmínky pro uložení tak, aby vydržely co nejdéle a měly tu správnou barvu, vůni a chuť. Víte, co kam patří?
Ovoce není ani tak těžké vypěstovat, jako udržet dlouho čerstvé. Není nic horšího než po pár týdnech od sklizně vyhazovat shnilá jablka po desítkách. Poradíme vám, jak se tomu …
Neopakovatelný zážitek? Když vytáhnete nať, motyčkou opatrně rozhrnete brázdu a vysypou se vám nádherné čerstvé brambory. Važte si plodů své práce a vhodně je uskladněte.
Je lepší jablka ukládat na zimu do přepravek stopkou směřující nahoru, nebo dolů? Nebo mám snad raději stopky předem utrhnout? Šárka Pohanková z Mariánských Lázní
