8°C
Celý rok se na něj těšíme nejen my, ale i smažený kapr, kterému už pár let dělá věrného parťáka. Recepty na bramborový salát se navíc předávají z generace na generaci, a tak je…
Dnes už asi jen pamětníci mají povědomí o tom, že v Praze kdysi stávalo muzeum Klementa Gottwalda. Co se v dnešním hledisku může zdát absurdní, komunisté se ještě překonali –…
Michaela Smolková ráda píše o dobrém jídle, kvalitě a výrobě potravin a o mýtech ve výživě. A ráda sdílí své prověřené recepty, které zajistí, že si pochutnáte a navíc budete…
Přemýšlíte, kde doma ušetřit? Inspirujte se nápady z kuchařky Zachraň jídlo v kuchyni, která přináší recepty, v nichž využijete nejrůznější přebytky z lednice či spižírny. Je to…
Všechno, co si přinesete domů z obchodů, se pokuste zužitkovat do poslední brambory. Málo odpadu dělá totiž skvělou kuchařku!
Chladnička je skvělý vynález. Aby dobře plnila svou funkci, jíž je prodloužení trvanlivosti potravin, je důležité dodržovat určitá pravidla. Nestačí jen přijít z nákupu a…
Je nejvyšší čas sklidit na zahrádce poslední úrodu a opatřit si zásoby na zimu. Pokud máte sklep, spíž nebo větší mrazničku, určitě se do nich něco vejde. Jak na to?
Co vás v souvislosti s Belgií napadne? Vafle, hranolky, čokoláda…. ale belgická kuchyně není jen to a její dobroty se skvěle hodí do chladnějšího počasí. Buď vyrazte na výlet,…
Sklizeň vrcholí a měly by být nejlevnější. Za brambory přitom v obchodě zaplatíme kolem 18 Kč za kilo. A zemědělci tvrdí, že ceny v zimě poletí vzhůru. Jedním slovem pak…
Čerstvé brambory nasype lidem do tašky unikátní bramboromat. Je jediný v Česku a pyšní se jím zemědělci ve Velharticích na Klatovsku. Zájem o oblíbenou potravinu je veliký.
Jemná, voňavá, plná chuti a navíc rychle připravená. Taková je hustá houbová omáčka s koprem, kterou si nejlépe vychutnáte jenom tak s knedlíky nebo vařenými bramborami.…
Lahodná, voňavá, plná chuti, ale zároveň úžasně jemná. Pokud milujete houby a máte jich dost, určitě si ji uvařte. Delikátní spojení hříbků a čerstvých bylinek v krémové…
Tradiční krkonošská houbová polévka je chutná, sytá, a co je důležité, její příprava vám nezabere příliš času. A navíc je levná. Příjemně nakyslý pokrm z hub, brambor a kvásku,…
Máte už dost smaženice, houbových řízků a guláše? Ochutnejte škvarky z hub. Báječně chutnají teplé jen tak s čerstvým pečivem, s vařeným bramborem, i studené jako pomazánka na…
Vydejte se s Radkem Pálkou na procházku šumavskými hvozdy, plnými hub a borůvek, okolo zurčících vod, přes malebná údolí a pastviny. Přinášíme malou ukázku z jeho Šumavské …
Lišky patří mezi vůbec nejchutnější houby, řadí se mezi skutečné delikatesy. Cení si je gurmáni z celého světa, servírují je ti nejuznávanější šéfkuchaři. Vychutnat si je ale…
Přinesli jste si domu košík plný bedel a nevíte co s nimi? Připravte z nich obalované řízky. Hotové jsou raz dva a chutnají i těm, kteří houby jinak moc nemusí. Podávat je…
Ochutnali jste už pravý houbový guláš? Jestli ne, určitě ho vyzkoušejte! Je to skutečná delikatesa. Připravit se dá z různých druhů hub, nejlepší je ale z hříbků, které mají…
Technika vaření pocházející ze Švýcarska je stále populárnější. Pokud milujete rozpečené sýry, kterými přelijete kousky jídla, pak se vám rakletování určitě bude líbit. A až…
Je rychlá, plná chuti a skvěle zasytí. Navíc si ji můžete připravit po celý rok, i když zrovna není sezóna hub. A nepotřebujete k tomu žádné extra suroviny, vše běžně najdete ve…
Existuje snad lepší ukázka toho, že i jednoduchá česká kuchyně může být totální luxus? Pan Cuketka vás o tom přesvědčí. Stačí švestky plus pár základních surovin ze spíže a máte…
Jsou pikantní, křupavé, a navíc hodně zdravé. Nejčastěji jíme plody, využít ale můžeme i listy. Poradíme vám, jak je maximálně využít.
Možná máte mrkev jen za zeleninu do vývaru nebo omáček, ale věřte, že sama o sobě je základem vynikajících dobrot. Vyzkoušejte dvě verze mrkvové polévky, pečenou mrkev, mrkvové…
Trápí vás nějaké to kilo navíc a rozhodla jste se, že s tím konečně musíte něco udělat? Vyzkoušela jste už řadu diet, ale buď jste nezhubla vůbec, nebo jen dočasně a jo-jo efekt…
Parádním nápadem se pyšní ve Velharticích na Klatovsku. Místní zemědělci tu zprovoznili bramboromat, který po vhození peněz zákazníkům ochotně nasype do tašky čerstvé brambory.
Brambory patří mezi čtyři nejdůležitější plodiny světa. Vždyť každý Čech jich ročně zkonzumuje asi 65 kilogramů. Jejich pěstitelům se u nás však letos nedaří a erteple, jak se…
Středočeská kriminálka od pondělního odpoledne pátrala po seniorovi z Čelákovic. Na kole odjel pro brambory, pak se po něm slehla zem. Muže našel a domů dopravil náhodný muž.
Sice jsme si museli trochu počkat, ale letošní brambory pomalu míří do obchodů. Čeští zemědělci zahájili sklizeň, počasí jim k ní udělalo podmínky o dva týdny později, než jsou…
Kdy jindy ochutnat český chřest, než právě v době jeho sezony. Tuto zeleninu, která byla dlouhá léta jako „buržoazní přežitek“ opomíjena, určitě vyzkoušejte. Uvidíte, že ji…
Hranolky, které dostáváme v řetězcích rychlého občerstvení, mohou být časem trochu jiné. Odrůdu brambor, ze kterých se vyrábějí, ohrožují klimatické změny a stále více odborníků…
Události posledního roku nám ukázaly, že není od věci mít doma nějaké zásoby z vlastní zahrádky. A začít můžeme s bramborami. Poradí nám Miloslav Chlan, odborník na …
Kdo by to byl tušil, dříve jídlo chudých, klasická příloha, dnes opěvovaná plodina. Řeč je o bramborách. Hlízy této rostliny z čeledi lilkovitých, která nechybí v žádné kuchyni,…
Rozpočet se 320 miliardovým deficitem by se měl podle ekonoma Lukáše Kovandy přepracovat. Největší dluh v novodobé historii naší země a českou ekonomiku přirovnal k hovniválovi…
Zase po roce jsou tady Vánoce. Domácnosti pečou cukroví a chystají se na štědrovečerní hostinu. Letos se ale Češi mohou radovat. Z kapes jim vánoční nákup nevytáhne tolik peněz,…
5. prosince chodili do našich domovů Mikulášové, andělé a čerti, kteří si zlobivé děti odnášeli do pekla. Ty hodnější dostali nadílku a ty trochu zlobié uhlí nebo brambory. Jak…
Pokud by vinou pandemie byla divadla dlouhodobě zavřená a filmové a televizní produkce zrušené, Jitka Asterová (60) má plán, jak se uživit. Pro někoho možná překvapivě by se…
Češi na své talíře položí za rok více jak 700 tisíc tun brambor a i když je právě nyní období, kdy řada lidí vyráží na česká pole na samosběry, v případě brambor z obchodů čím…
To snad není možné! Dvanáctiletá Nikola Strasserová natočila při jízdě autem s maminkou v Kácově malého chlapce, jak jede na přívěsu na pytlích brambor. Neměl žádné jištění a…
Receptů na koláče všeho druhu jsou desítky ba stovky. Každá kuchařka má ten svůj zaručený, kterým každého ohromí. Zkuste naše čtyři recepty, a třeba i ty vstoupí do vaší rodinné…
