25. březen 2017
svatek = Marián
svatek URL =
zitra = Emanuel
svatek URL =
Svátek slaví Marián, zítra Emanuel
DISKUSE K ČLÁNKU


VincenzoMakaluzo:Jó,tak voni žerou taki žábi?A jesypak těm svejm žábám taki vopčas,gdyš maj uš nacpaný pupki,vilýžou do sucha kchundy?To bi mjelo bejt uvedený kůly vožyvení cestovního ruchu f týdle wykypédyjy.

(02. 03. 2017 09:27)

z1234:Jak mohou žít bez "Výměny manželek"

(02. 03. 2017 06:59)

zdenek43:Jenže představu o tom, co doopravdy jedli naši předci, máme dost zkreslenou. Četba některých receptur není nic pro ochránce přírody a útlocitné povahy

Veškerá zelenina a ovoce přišly vhod v době půstu, třeba jako právě teď před Velikonocemi. I čas odříkání byl pestřejší, než si dnes představujeme. A určitě ne tak úplně bezmasý. Vše, co žilo ve vodě a kolem ní, bylo povolené. A oblíbené. Kromě ryb se jedl třeba bobří ocas, žáby nebo vodní ptáci. Pro potřebu postních dnů chovali středověcí mniši také šneky, byť hlemýždi mezi vodní „havěť“ zcela jistě nepatří. Z klášterů se šneci rozšířili i do běžné kuchyně.

Sbíraly se i škeble, k důležitým postním pokrmům patřily želvy, které žily na jižní Moravě. „Dochovaly se návody, jak je nejlépe zabít, dnes bychom to považovali za týrání zvířat,“

Ještě v devatenáctém století obyvatelé českých zemí nepohrdli stehlíky, sýkorkami, strnady, jedli se vrabci, sluky, koroptve, holubi, tetřevi, vrány, kvíčaly. „Ober čistě kvíčaly, kůži přes hlavičku stáhni, oči vypíchni,“ začíná jeden z předpisů z poloviny 19. století. Magdaléna Beranová si pamatuje, jak vrabce a kosy připravovala její babička: „Tato generace je konzumovala vcelku běžně, moje maminka už nic takového nevařila. Ptactvo nicméně nebylo jen jídlo chudých, oblíbila si je i šlechta.“

Dnes brání návratu mnoha pokrmů nejen odlišné chutě, ale i ochrana některých druhů zvěře. Střílet se nesmí koroptev, tetřev, kvíčala. Zvláště chráněná je veverka, která platila za pochoutku ještě v 18. století. Ochrana je ale někdy až přehnaná. Kupříkladu v minulosti oblíbené sluky, které náleží k ikonám lovů v Británii, se u nás střílet nesmějí. Jsme však jediná evropská země, která zákaz uplatňuje. Doba lovu sluk je v různých zemích různá, v Maďarsku či na Slovensku se však mohou střílet i v době tahu. Jinými slovy: ptáci, které tu chráníme, nakonec mohou skončit na talíři v sousedních zemích. Tetřeva lze také okusit pouze v cizině. Loví se v Itálii, Bulharsku, Švédsku.

(01. 03. 2017 22:28)

kaluze:tak to doufám,ze je zase nejakej chytrá vláda neznicí,ted se o nich ví ,tak tam zacnou jezdit zvedavci a nanesou jim tam civilizacní nemoce a vsechny je vyhubí

(01. 03. 2017 20:11)

naidka:Život bez elektřiny si nedovedu představit. Když u nás někdy vypnou proud, vypadá to, jakoby barák umřel. Nic nebzučí, nesvítí, počál nejede - no prostě hrůza.

(01. 03. 2017 20:05)

Fanny16:Tak je nechte zit a ne aby zase nejake vola napadlo..ze by je predelaval....uz je spatne...ze je vubec nekdo nasel....to dobre pro ne nezkoci.

(01. 03. 2017 18:55)

ejvm1712:Jsou možná šťastnější než my co žijeme ve stresu v ČR

(01. 03. 2017 18:32)

mrdounberlusconi:to je hn u sfuj

(01. 03. 2017 18:30)

vosavopruz:taky nemám rád hermelín

(01. 03. 2017 19:18)

Dnešní horoskopy

Hry