V protlacích se ukrývá zázračný lykopen: Funguje proti rakovině! Velký test v pátečním Blesku | Blesk.cz

V protlacích se ukrývá zázračný lykopen: Funguje proti rakovině! Velký test v pátečním Blesku

Česká klasika s Aničkou: Jak na domácí pizzu
Autor: bau - 
10. 5. 2018
12:54

Věděli jste, že rajčatové protlaky v konzervě mohou být zdravější než čerstvá rajčata? Tepelně upravená rajčata totiž obsahují vyšší množství barviva lykopenu, který dělá v našem těle divy! Záleží ale na tom, z kolika rajčat se běžně prodávané protlaky vyrábí. Čtěte už zítra v testu Blesku

Zázračné červené barvivo lykopen běžně obsahují všechna rajčata, ale využitelné je ve vyšších množstvích především u tepelně upravených. Barvivo se totiž při vyšších teplotách uvolňuje a organismus jej lépe absorbuje.

Lykopen pomáhá především likvidovat volné radikály v těle. Ale umí nejen to! Pokud pravidelně konzumujete plody, které lykopen obsahují, snižujete tím tak riziko výskytu srdečněcévních onemocnění, podporujete imunitní systém a chráníte kůži před negativním vlivem UV záření. Lykopen mimo jiné také zlepšuje zdraví kostí a oddaluje výskyt osteoporózy.

Červený pigment lykopen dokonce snižuje »špatný« cholesterol, a naopak zvyšuje ten »dobrý«. A podle vědeckých studií je výbornou prevencí proti rakovině. Podle jedné studie z roku 1999, která se zabývala souvislostí mezi zmíněným červeným barvivem a snížením rizika rakoviny prostaty, muži s nejvyšší hladinou lykopenu v těle měli o 21 % nižší pravděpodobnost touto chorobou onemocnět.

Co je lykopen?

Lykopen je červené rostlinné barvivo a řadí se mezi karotenoidy. Jeho největším zdrojem je rajčatová šťáva.

Čtěte zítra v testu!

Za kvalitní protlak si nemusíte připlácet. Potravinový Sherlock vám už zítra přinese velké srovnání, z kolika rajčat jsou vyrobené běžně prodávané protlaky a na kolik v obchodech vyjdou. Také se dozvíte, kteří výrobci si pomáhají zahušťovadly a zda protlaky vyrábějí z plesnivých rajčat.

Video: Česká klasika s Aničkou: Jak na domácí pizzu

Video Česká klasika s Aničkou: Jak na domácí pizzu 
1080p 720p 360p

Foto: 

Doporučujeme

Buďte první, kdo se k tématu vyjádří.

Zobrazit celou diskusi
1080p 720p 360p
Další videa