7°C
Tradiční tuzemák je na 5 let zachráněn. I přes karcinogenní látky dostal od EU výjimku
Česko a Slovensko dostaly od Evropské komise výjimku a budou tak moci při výrobě alkoholického nápoje "tuzemák" dalších pět let používat tradiční rumový éter. Plyne to z diplomatických informací. Bez udělení výjimky by možnost používat rumové aroma skončila 22. dubna. Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) esence obsahuje rakovinotvorné látky.
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) loni upozornil, že některé látky v rumovém éteru, který dodává charakteristickou chuť a vůni českému tuzemáku, mohou být jako rakovinotvorné zdravotním rizikem. Aroma se přitom používá také při výrobě některých nealkoholických nápojů, pekařských výrobků či cukrovinek.
O výjimku, která se týká jen používání tradičního aroma při výrobě tuzemáku a nevztahuje se tedy na cukrovinky a další výrobky, požádaly ČR a Slovensko loni v prosinci. Nyní ji - s pětiletým omezením - potvrdil Stálý výbor Evropské komise pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva, přičemž právní finalizace ještě určitou dobu potrvá.
Tuzemák je nejprodávanější lihovina v ČR, každá čtvrtá prodaná lahev alkoholu je takzvaný tuzemský rum.
Video
Kajínek představil knihu na autogramiádě. A tuzemák obsahuje rakovinotvornou látku.
Video se připravuje ...
Témata:
Související
