Úterý 25. červenec 2017
Svátek slaví Jakub, zítra Anna

Jahody české, nebo z dovozu? Nenechte se napálit. Ovocnář radí, jak je poznat

/
  • Jahody české, nebo z dovozu? (ilustrační foto)
    Jahody české, nebo z dovozu? (ilustrační foto) (Pavel Ryšlink, ČTK)
    14. července 2017 ● 05:01
     

    První tuzemské jahody začaly dozrávat koncem května, do té doby byly v obchodech pouze ty z dovozu. A jahodová sezona stále ještě neskončila, trvá až do července. Jenže někteří prodejci nás mohou chtít klamat a označí dovezené plody českým původem. Jak tedy poznáme, že jsou jahody opravdu z České republiky?

  • 1.

    Jahody z dovozu vydávané za české

    Po kvalitních českých jahodách je v sezoně velká poptávka. Pěstitelů je u nás ale málo, protože je tato práce poměrně riziková a náročná. I proto se k nám dováží větší množství jahod, než by zákazníci uvítali.


    „Kvůli dlouhému a nevhodnému skladování a předčasné sklizni mají totiž horší kvalitu i chuť. Navíc někteří prodejci zneužívají velkou poptávku po tomto oblíbeném ovoci a označují dovezené jahody jako české,“ upozorňuje šéf Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.

     

    Nicméně přesto máme určitou šanci tento klam prokouknout.

    Jahody z dovozu vydávané za české  (ilustrační foto)
    Jahody z dovozu vydávané za české (ilustrační foto)
    Autor: Pavel Ryšlink, ČTK

  • 2.

    Jak mají vypadat kvalitní jahody?

    Na první pohled jsou tuzemské jahody čerstvé, lesklé, bez otlaků a povadlých kališních lístků. České jahody bývají obvykle menší než jahody dovozové. Vždy jsou prodávány ve vhodném, čistém, pevném a nepoužitém obalu.


    Jak v Česku probíhá samosběr jahod? Podívejte se:

    Video
    délka: 00:56
    1080p 720p 360p

    Na samosběr jahod do brněnské Líšně vyrazily tento týden tisíce zájemců. Každý si natrhá do nádoby a za chvíli jede zase domů. Hynek Zdeněk


  • 3.

    Rozhodující je i chuť a vůně

    Jahody vypěstované v našem klimatu a regionu jsou mnohými spotřebiteli považovány za chutnější, protože jsou ještě v den sklizně u zákazníka. Proto jsou vždy čerstvé a plné jahodové chuti i vůně.

    Rozhodující je i chuť a vůně.
    Rozhodující je i chuť a vůně.
    Autor: Hynek Zdeněk

  • 4.

    Jahody „jednouplodící“ vs. „stáleplodící“

    Jahody jsou sezonní ovoce. Sklizeň trvá od konce května do poloviny července. Nejchutnější plody jsou právě v tomto období. Jedná se o tzv. jahody jednouplodící nebo také červnové.

     

    „Sezona těchto jahod trvá 3 až 8 týdnů v závislosti na počasí, skladbě odrůd a pěstební technologii. Sklizeň v plné konzumní zralosti je zárukou nejlepší chuti, intenzivní vůně a šťavnatých plodů s vysokým obsahem cukru. Takto sklizené jahody se nedají skladovat, musí se zkonzumovat do zhruba 24 hodin,“ upřesňuje Milan Hanč z Jahodáren Vraňany pro portál Akademie kvality.

     

    Mimo sezonu se pěstují tzv. stáleplodící, ale ty nedosahují takových chuťových hodnot jako tzv. jednouplodící.

    Jahody „jednouplodící“ vs. „stáleplodící“
    Jahody „jednouplodící“ vs. „stáleplodící“
    Autor: Zuzana Zelenková

  • 5.

    Pomůže vám „jahodová mapa“

    Pokud chcete mít opravdu jistotu, odkud jahody pocházejí, navštivte webové stránky ministerstva zemědělství. Najdete tam přehledné informace o tom, kde aktuálně probíhají po celé České republice samosběry jahod.

    Pomůže vám „jahodová mapa“
    Pomůže vám „jahodová mapa“
    Autor: Hynek Zdeněk

  • 6.

    Původ, pěstitel a odrůda

    Regionální produkce od místních pěstitelů zaručuje čerstvost a kvalitu. Je tedy možné hledat místní pěstitele, kteří nabízí jahody v několika kvalitách již natrhané nebo samosběr.

     

    „Zákazník by měl sledovat, od koho si jahody kupuje a odkud pocházejí. Prodejce má povinnost u zboží uvádět původ, pěstitele a také odrůdu. V zásadě platí nekupovat je od anonymního prodejce s pouhým označením ‚jahody‘,“ dodává Ludvík.

    Původ, pěstitel a odrůda
    Původ, pěstitel a odrůda
    Autor: Pavel Ryšlink, ČTK

Autor: ula
Komentáře k článku
 
Diskuse k článku Přidat názor
Počet komentářů: 4

zednik: Ještě jsem neviděl stánkaře co by měl vyznačený původ, pěstitele a odrůdu. Asi chodím jinudy než čoika.

(14. 07. 2017 15:28)

tonny44: Článek tak nějak s křížkem po funuse...Že by zmrrdi z PLESKu prochlastali celou jahodovou sezonu a probrali se z delíria až teď???

(14. 07. 2017 13:17)

sichlhamr: Vytecna ceska jahoda,je drobneho vzrustu,lehce nazelenala.Cenove prevysuje jahodu zapadni provenience.

(14. 07. 2017 12:08)

carmin: normální stát chytí podvodníka dá mu takovou pokutu ,že okamžitě skončí a další podvodníci už si tohle nikdy nedovolí, čr je mafiestán ten nechává své občany trávit jedovatými potravinami z EU a Polska , a místo aby těm firmám zakázali dovoz , jen stáhnou jedovatou šarži tu pošlu jinde a jedou dál, volby 2006 čssd+ ksčm získala 100 křesel .......následně havlofašisti CIA ,USA zkorumpovali poslance čssd pohanku a melčáka , zvrátili výsledky voleb a pomocí korupce ovládli stát zprivatizovali nemocnice , provedli církevní tunel později, prosadili své zločinecké zákony , zvyšovali daně ,zaváděli stále nové druhy daní, vyřadili tisíce léků z hrazení pojištovnou ............ tohle bylo MAXIMÁLNÍ narušení DEMOKRACIE novináři mlčeli, justiční mafie zločinců tohle posvětila, totalitní režim se tváří jako demokracie NATO ve videu označilo přívržence nacismu za hrdiny,NATO je zločinecká organizace http://ac24.cz/zpravy-ze-sveta/10706-nato-ve-videu-oznacilo-privrzence-nacismu-za-hrdiny

(14. 07. 2017 06:51)
Zobrazit celou diskusi
ČLÁNKY ODJINUD

Dnešní horoskopy

Jdi na hlavní stránku Blesk.cz