Špína a okousané salámy od myší: Veterináři zavřeli řeznictví v Nymburku

„Zakázali jsme prodej zhruba 450 kg masa,“ sdělil za Státní veterinární správu Petr Majer.

Veterináři přišli na kontrolu do řeznictví v minulém týdnu na základě anonymního podnětu. „Při kontrole bylo zjištěno, že provoz nevyhovuje požadavkům z hlediska čistoty. Podlahy a stěny ve výrobních prostorách, v chladírně masa a masných výrobků a rovněž veškeré výrobní zařízení byly silně znečištěné,“ uvedli veterináři.

Podívejte se,  na co si dát pozor při nákupu potravin:

Prošlé a okousané potraviny

Čerstvé drůbeží maso bylo v chladírně skladováno nebalené, ve znečištěných přepravkách a na podlaze. „V chladírně masných výrobků byly skladovány potraviny s prošlým datem použitelnosti, potraviny živočišného původu výrazně smyslově změněné, tedy oschlé, poškozené pravděpodobně okusem hlodavců, deformované a znečištěné,“ dodává Majer.

U dalších potravin nepředložil provozovatel doklad o původu zboží, ani doklad o jejich výrobě v provozovně. Skladoval tam tak 371 kilogramů neznámého původu a 86 kilogramů zkažených potravin. Na základě kontroly zakázali veterináři prodej tohoto masa a pozastavili v provozovně výrobu masných výrobků a bourání a porcování čerstvého masa.

Myši, plíseň a náhražky. Další „restaurace hrůzy“ zavřeli inspektoři

Pokuta až 50 milionů

Veterináři loni uložili pokuty za rekordních 28,5 milionu korun. Meziročně se zvýšily o 11 procent. Sankce rostly kvůli větší kontrole potravin živočišného původu. SVS dohlíží na více než 5000 podniků, které zpracovávají produkty živočišného původu nebo s nimi manipulují. Provozovateli zavřeného řeznictví hrozí pokuta až do výše 50 mil. korun.

Jak nás klamou výrobci i prodejci potravin? Zjistíte v rozhovoru s europoslancem Pocem:

V mase z Lidlu našli salmonelu. Nejezte mix vepřového a hovězího z Polska