Český chlebíček je světový unikát, slaví 100 let. Poslanci jich spořádají tisíce
Přesně 100 let uplyne od založení slavného pražského lahůdkářství U Paukerta, které dalo světu legendární obložený chlebíček. Stejné výročí tak může oslavit i tato oblíbená česká dobrota. Mezi tradiční jedlíky chlebíčků můžeme zařadit třeba české zákonodárce, kterým přijdou vhod hlavně při nekonečném vysedávání na schůzích. Potěší je i nízká cena.
Dějiny klasického chlebíčku se začaly psát na začátku 20. století a k jejich vzniku vedla tak trochu náhoda. Vznikly totiž z popudu rodinného přítele lahůdkářů Štěpánky a Jana Paukertových, malíře Jana Skramlíka, který v jejich lahůdkářství maloval interiéry.
„Vždycky říkal: Já to potřebuju tak dvakrát třikrát do pusy. Tak vykrojili z chleba obrys chlebíčku a takto mu to dávali. Pak někdo říká, dejte to i do obchodu,“ vzpomíná pro Český rozhlas jeden z dědiců Paukertova lahůdkářství Richard Švec. Od té doby je chlebíček světovým unikátem a pravidelně se mu podivují i turisté, kteří do Česka zavítají.
Hygiena: Zavřít!
Legendární lahůdkářství „krmilo“ svými chlebíčky několik generací. Zásah do jeho historie se však nečekaně odehrál na začátku roku 2015, kdy provozovny zavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Inspektoři uvnitř našli myší trus a problematické byly také špinavé podlahy a dřezy.
Na tradici „Paukertova“ stravování dnes volně navazuje pražské bistro nesoucí jeho název, provozuje ho však jiná firma. Interiér doplňují i fotografie, které majitelé po vzájemné dohodě získali přímo od Paukertových.
Stovky chlebíčků v Parlamentu
K místům, kde se chlebíčky těší velké oblibě, rozhodně patří český parlament. Možná je to i tím, že se jeho osazenstvo může radovat z lidových cen chlebíčků, které zdaleka nedosahují výše těch v lahůdkářstvích. Třeba v Senátu začínají na 7 korunách, ve Sněmovně jsou o něco dražší.
Za jednu poslaneckou schůzi se tak obvykle spotřebují stovky až tisíce chlebíčků. „Počet těch, kteří tady kupují chlebíčky, a tedy i jejich spotřeba, se dlouhodobě nemění,“ řekl Blesk.cz Michael Nekula z tiskového střediska Sněmovny. Čísla snědených chlebíčků sice neupřesnil, podle něj si na nich však rádi smlsnou nejen poslanci, ale také zaměstnanci nebo hosté, kteří do Sněmovny dorazí.
Tatík by jich sežrall , deset .Jenže vydělával v r. 1985 patnáct stovek .