9°C
Ministr školství povolal šéfkuchaře Sapíka: Děti čeká jídelní revoluce!
Dnešní děti? Nehýbou se a jedí nezdravá jídla, říkají experti. Ministr školství Marcel Chládek (46, ČSSD) chce změnu. A má posilu. V oblasti školního stravování mu začne radit šéfkuchař Jaroslav Sapík (62)!
Sapík je respektovanou kapacitou v oblasti pohostinství a předsedá i Svazu kuchařů. „Chceme se zasadit, aby děti ve školních jídelnách dostávaly vyváženou, kvalitní, chutnou a cenově dostupnou stravu,“ shodla se pro Blesk dvojice Chládek-Sapík. Ale proč padla volba právě na tohoto kuchařského mága? „Vyjádřil podporu našemu projektu změn ve školních jídelnách. Stejně tak podporuje i zákaz nezdravých jídel ve školních automatech a bufetech, což se již brzy stane skutečností,“ vysvětlil Chládek Blesku.
Kuchař prý bude ministrovi radit bez nároku na finanční odměnu. O to více se ale zapotí: školní kuchyně mají prý do roka pod jeho dohledem projít doslova revolucí – od nákupu surovin po chutnější jídla.
Témata:
Kedysi neboli v školách bufety so sladkosťami, s presladenými nápojmi a s bagetami a preto deti na obed zjedli to, čo v školskej jedálni dostali. A ešte dostávali v rámci mliečneho programu jogurty a mlieko. Kto by dnes jedol zdravé jedlo, keď sa celé dopoľudnie cpal sladkými keksíkmi, čokoládkami, tyčinkami, bagetami a zapíjal to kolou. Lenže kedysi mamičky robili deťom desiate, dnes im dajú radšej prachy a deti si za ne kúpia čo chcú. Treba zrušiť bufety v školách a ak rodičia chcú za každú cenu, aby ich deti jedli veľa sladkostí, nech im ich dajú do tašky. Aby deti vedeli, že ak budú mať rôzne choroby, komu sa za to majú poďakovať. A ešte je aj problém v tom, že tí chudobnejší si nemôžu dovoliť kúpiť to, čo tí bohatí a to tiež nerobí dobrú atmosféru medzi deťmi.