"Stokorunová stravenka má raketový nástup, ještě před třemi lety ji mělo pouhých osm procent zaměstnanců. V příštím roce se zastoupení stokorunových stravenek ještě výrazně zvýší, poté očekáváme nárůst zájmu o stravenky s hodnotami ještě vyššími," uvedl Jiří Brych z Edenred.
Ke zvyšování nominální hodnoty stravenek podle něho motivuje firmy zejména situace na trhu práce. V době velmi nízké nezaměstnanosti hledají co nejefektivnější cesty, jak zaměstnancům přilepšit. Zvýšení příspěvku na stravování je logický krok, firmy si nárůst totiž mohou vložit do nákladů a snížit tak daňový základ, zaměstnanci zase neodvádějí ze stravenek sociální a zdravotní pojištění, upozornil Brych.
Konkrétně letos zvýšený příspěvek na stravování čerpá plných 30 procent zaměstnanců. Firmy tak v průměru přidaly každému zaměstnanci 14,80 Kč. "Rekordní je nejenom růst výše příspěvku na stravování, ale i počet zaměstnanců, kteří ho čerpají. Dříve se zvyšovaly příspěvky ročně jen v průměru kolem pěti korun," doplnil Brych. Více přidávají zaměstnancům ty firmy, které zavedly stravenkové karty, než ty s papírovými stravenkami.
Zvýšením nominální hodnoty stravenky firmy reagují na nárůst cen v restauracích. Série legislativních změn v posledních dvou letech, zejména dopady zavedení elektronické evidence tržeb a kontrolních hlášení k DPH, zvýšily náklady majitelů restaurací, což vedlo k postupnému růstu cen jídel.
"K dalšímu růstu pak přispělo i zvýšení dalších nákladů, zejména mzdových. Restauratéři ale také častěji nabízejí dražší jídla z lepších surovin, vycházejí tak vstříc rostoucím nárokům strávníků. Výsledkem je, že Češi nyní v průměru utratí za oběd 115 korun, zatímco před dvěma lety to bylo o 13 korun méně," vypočetl Brych.
Čísla vycházejí z Ticket Restaurant Card indexu sestaveného z plateb více než 110.000 tuzemských zaměstnanců, kteří k úhradě obědů v restauracích používají platební stravenkovou kartu Ticket Restaurant od Edenred. Statistiku každý měsíc tvoří téměř 1,2 milionu transakcí v restauracích všech tuzemských regionů. Mezi tři největší dodavatele stravenek v Česku patří společnosti Chèque Déjeuner, Sodexo a Edenred.