10°C
Lidé si otvírají kavárny, bistra nebo restaurace. Proč jste se rozhodli právě pro foodtruck?
Už dlouho jsme přemýšleli nad svým vlastním podnikem. Jídlo milujeme a street food nám byl ze všeho nejblíž. Našli jsme auto a už to šlo samo.
Jak dlouho jste koketovali s myšlenkou vlastního foodtrucku, než jste se odhodlali sen zrealizovat?
Náhodou jsme našli auto a záhy jsme začali s podnikáním. Takže nám to trvalo maximálně měsíc.
Zažili jste nějaká zklamání?
Samozřejmě zažili, ale všechny tyto zkušenosti nás posouvají dál.
Proč zrovna název Salt’n’Pepa? Má to něco společné s americkou hiphopovou skupinou nebo je to jen shoda náhod?
„Let’s talk about food bejbe…” Hip hop nám je velmi blízký, ale s děvčaty to nemá nic společného. Naše jídlo je dobře ochucené, používáme dobrou sůl a koření, takže je to myšleno trochu taky jako vtip… Pepa. Ve zkratce je to taky SNP, to ale hraje nejmenší roli.
Jaké má podle vás foodtruck výhody?
Jednoznačně nám to přináší svobodu a neustálé poznávání nových míst. A když to někde nejde, jednoduše zavřeme a jedeme dál.
A nevýhody?
Nevýhoda je, když se vám nepovede nastartovat před akcí.
Jste jako partneři tváří vlastního projektu, nelezete si někdy na nervy, když spolu trávíte nejen svůj volný čas, ale i ten pracovní?
Občas malinko ano, ale zatím jsme to vždy ustáli s úsměvem. Doplňujeme se a jsme jeden pro druhého inspirací.
Foodtruck show 2016! #saltnpepafoodtruck #foodtruck #streetfood #smichovskanaplavka #praha #food #foodtruckshow #justpriid
Posted by Salt'n'Pepa Foodtruck on Saturday, 5 March 2016
Za co jste dnes vděční v tom, čeho jste dosáhli?
Jednoznačně za každý blažený výraz po ochutnání našich jídel, za každého fanouška a za všechny, kteří při nás stojí a věří nám.
Co vám tahle práce přinesla do života?
Opravdu hodně, hodně mastného nádobí. (smích) Samozřejmě také cestování, poznávání nových lidí a zejména svobodu, která je pro nás důležitá.
Jaké máte sny do budoucna se Salt’n’Pepa?
Za pár dní otvíráme kamenný obchůdek Salt’n’Pepa kitchen & shop, který bude v Rumunské ulici u Tylova náměstí. Taky doufáme, že přibude i další truck. A v neposlední řadě chceme mít stále tu samou kvalitu a rozrůstat se.
