V Česku se nemocné včely antibiotiky léčit nesmějí, takže antibiotika nesmějí být ani v medu! Včelpo ale porušuje zákon a prodává Dědečkův med – Med květový lesní, který podle etikety pochází z ČR, s antibiotiky. Jak je to možné? Potravinový Sherlock vyzpovídal ředitele Včelpa Panagiotise Margaritopoulose. 

Naše testy prokázaly přítomnost zakázaných antibiotik ve vašem medu.

„Pro mě je takovýto test nic neříkající. Důležitější jsou pro mě výsledky Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Na toto já reagovat nebudu.“

Uvádíte, že na kvalitu vašich výrobků dohlíží nejen vaše moderně vybavená laboratoř, ale také Státní veterinární správa a Státní zdravotní ústav. Kdy byly vaše produkty naposledy testované?

„My jsme nejvíce kontrolovaná společnost na zpracování medu v České republice. Ročně máme 15 až 18 testů, které dělala SZPI vůči naší společnosti.“

A našla už v minulosti ve vašich medech antibiotika?

„Ne, zatím se v našich medech nikdy nenašla žádná antibiotika. Naše medy jsou čisté. My máme jiný problém, o němž se neustále dohadujeme se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí, a sice, že našli v našich medech pyly, které nejsou tuzemského charakteru. Řešíme to, za námi stojí odborníci z botanické oblasti, kteří tvrdí, že to, co uvádíme my jako strukturu našich pylů, má klasický původ v České republice.

Ani v Dědečkově medu – Med květový lesní – nikdy nebyla zjištěna antibiotika?

„V absolutně žádném medu naší společnosti. To, že ale náš výrobek nějakým způsobem nevyhoví, to se může stát. My nejsme výrobci, my jsme zpracovatelé. Med vykupujeme od certifikovaných včelařů a firem.“

Vám tedy nevadí, jaký výsledek přinesl náš test? Přítomnost antibiotik v českém Dědečkově medu potvrdila totiž jak německá laboratoř, tak i Státní veterinární ústav v Jihlavě.

„Ne. Slyšel jsem, že med, který má problém, je med ze směsi medů z EU a mimo EU.“ 

To máte špatné informace, přestože ani v takových medech nesmí antibiotika být. Nám se ale jedná o Dědečkův med, který má na etiketě jako zemi původu ČR…

„Podívejte se, máme důkladný systém takzvané dosledovatelnosti, který umožňuje u každého jednotlivého produktu ihned dohledat, kdo daný med společnosti dodal. Podnikneme určitě všechno pro to, abychom zjistili, kdo nám takový med dodal, kdy a proč. Jakmile budeme mít šarži medu, uděláme vlastní analýzu v naší laboratoři, a pokud se tento problém potvrdí, budeme to řešit.“ 

Jak je možné, že se antibiotika do českého medu dostanou, když jsou v České republice zakázaná, ani nejsou pro včelaře v Česku dostupná?

„To zjistíme, ale rozhodně to není tak, že bychom mystifikovali zákazníky a pod etiketou českého medu prodávali med ze zahraničí. Nevěřím, že by med s antibiotiky dodal nějaký malý včelař. Spíš si myslím, že se bude jednat o větší včelařské firmy nebo společnosti, které se zabývají prodejem medu v tuzemsku. Ale jak říkám, máme systém dosledovatelnosti, a pokud i naše analýzy prokážou, že ve zmíněném medu jsou antibiotika, budeme to řešit.“

Fotogalerie
8 fotografií