Velký test čokoládových zmrzlin: Jsou vůbec ze smetany? | Blesk.cz
15. srpen 2018
Svátek slaví Hana, zítra Jáchym

Velký test čokoládových zmrzlin: Jsou vůbec ze smetany?

/
  • Test zmrzlin v pátečním Blesku!
    18. července 2018 ● 19:11
     

    K letní idylce neodmyslitelně patří kopeček lahodné zmrzliny. V našem testu jsme se tentokrát zaměřili na druhou nejoblíbenější příchuť – čokoládovou. Jsou prodávané mražené krémy ještě vůbec ze smetany? A kolik čokolády obsahují? Čtěte už v pátečním testu Blesku.

    Každý z nás si v průměru ročně pochutná na 3 – 4 litrech zmrzliny. Druhů a příchutí jsou desítky, přitom se zmrzliny podle vyhlášky dělí do šesti skupin a každá z nich má dané, co smí a nesmí obsahovat...

  • 1.

    Mléčné

    Velký test zmrzlin už v pátek.

    Obsahují pouze mléčnou složku, nesmí obsahovat rostlinný tuk. Výraz »mléčný« může nahradit například jogurtový nebo tvarohový, pokud z těchto výrobků byla zmrzlina vyrobená.

    ➤ min. 2,5 % tuku

  • 2.

    Smetanové

    Velký test zmrzlin už v pátek.

    Obsahují pouze mléčnou složku, nesmí obsahovat rostlinný tuk.

    ➤ min. 8 % tuku

  • 3.

    S rostlinným tukem

    Velký test zmrzlin už v pátek.

    Obsahují rostlinný tuk, mohou obsahovat i mléčnou složku.

    ➤ min. 5 % tuku

  • 4.

    Ovocné

    Velký test zmrzlin už v pátek.

    Min. 15 % ovocné složky (u citrusů a exotického ovoce je min. 10 %), vyrábí se z vody, nesmějí obsahovat tuk.

  • 5.

    Sorbet

    Velký test zmrzlin už v pátek.

    Min. 25 % ovocné složky (u citrusů a exotického ovoce je min. 15 %), nesmějí obsahovat tuk.

    Fotogalerie
    8 fotografií


Diskuse k článku Přidat názor
Počet komentářů: 0

Buďte první, kdo se k tématu vyjádří.

Zobrazit celou diskusi

Koupit kompletní
výsledky testu

Koupit kompletní výsledky testu 16 Kč