Středa 24. dubna 2024
Svátek slaví Jiří, zítra Marek
Zataženo, déšť se sněhem 7°C

Nestíháte? Velikonoce zachrání nekynutý mazanec i rychlí beránci

/
  • 30. března 2024 ● 08:00

    Pokud se vám do pečení velikonočních dobrot moc nechce, necháváte vše na poslední chvíli, nezoufejte. I když se rozhoupete až dnes, ještě leccos dokážete! Mazanec i beránka krásně stihnete, a navíc můžete i lehce experimentovat. 

  • 1.

    Nekynutý mazanec

    Potřebujete: ✔ 150 g másla ✔ 150 g moučkového cukru ✔ 1 sáček vanilinového cukru ✔ 2 velká vejce ✔ kůru z necelé poloviny citronu ✔ 1 lžíci citronové šťávy ✔ 1 lžíci rumu ✔ 70 g sekaných loupaných mandlí ✔ 500 g hladké mouky ✔ 1 sáček prášku do pečiva ✔ 1 měkký tvaroh ✔ 50 g rozinek ✔ 50 g kandovaného ovoce ✔ 1 lžíci moučkového cukru.

     

    Postup: Šlehačem krátce zpracujte změklé máslo, přisypte cukr a vyšlehejte do světlé nadýchané pěny. Přidejte vanilinový cukr a ještě minutu pokračujte. Zašlehejte první vejce, a jakmile se spojí s pěnou, přidejte druhé. Přidejte tvaroh a rum, citronovou šťávu i kůru a naposledy krátce zašlehejte, aby se všechno spojilo v hladký krém. Zapněte troubu na 170 stupňů. Mouku smíchejte s kypřicím práškem, přidejte mandle a vypracujte těsto. Nakonec zapracujte rozinky a kandované ovoce.

     

    Z těsta vytvarujte kouli a zploštěte ji na výšku asi čtyři centimetry. Plech vyložte pečicím papírem a mazanec na něj přeneste. Uprostřed naznačte kříž a vložte do vyhřáté trouby. Pečte dozlatova a hotový pocukrujte.

    Mazanec
    Autor: Shutterstock.com

  • 2.

    Banánový beránek

    Potřebujete: ✔ 250 g rostlinného tuku ✔ 250 g moučkového cukru ✔ 1 balení vanilkového cukru ✔ 4 vejce ✔ 250 g banánů ✔ 250 g polohrubé mouky ✔ 1 balení prášku do pečiva.

     

    Postup: Tuk utřete s oběma druhy cukru, přidejte žloutky, rozmixované banány a mouku s práškem do pečiva, pak sníh ze 4 bílků. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte v předehřáté formě při 170 °C asi 60 minut.

    Velikonoční beránek
    Autor: SHUTTERSTOCK.COM

  • 3.

    Medový beránek

    Potřebujete: ✔ 1 hrst vlašských ořechů ✔ špetku citronové kůry ✔ 1 polévkovou lžíci hrubé mouky ✔ 1 balení prášku do pečiva ✔ 1 lžičku mleté skořice ✔ 1 polévkovou lžíci rumu ✔ 100 g cukru krupice ✔ 100 g medu ✔ 110 g hladké mouky ✔ 120 g polohrubé mouky ✔ 13 g másla ✔ 2 polévkové lžíce vody ✔ 3 vejce

     

    Postup: Žloutky utřete s cukrem a medem. Přilijte vodu, Přidejte citronovou kůru, koření a rum. Z bílků ušlehejte pevný sníh a vmíchejte do žloutkové směsi spolu s moukou a práškem do pečiva. Nakonec vmíchejte nasekané oříšky. Těsto vlijte do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečte v mírně vyhřáté troubě asi 50 minut.

     

    Aby se beránek pěkně vyklopil...

     

    ● formu vymažte máslem a vysypte strouhankou

    ● kameninovou formu hodinu před pečením namočte do studené vody

    ● po vytažení formy z trouby ji zabalte do vlhké utěrky

    ● vyklopeného beránka nikdy hned nestavte, mohl by se rozlomit. 

    Velikonoční tradice. Na které byste určitě neměli zapomínat?

     

    Video
    Video se připravuje ...

    Kam v Česku na nejhezčí velikonoční trhy? Videohub

    Který recept je nejlepší?
    Autor: iStock.com

Témata

beránek rychlovka na poslední chvíli Velikonoce 2023 recept cukr mouka Velikonoce Kypřicí prášek máslo vejce rum Mazanec pečení

Máte k článku podnět nebo připomínku?

Dnešní horoskopy

Beran
Od rána se budete cítit unaveně, ale poperete se s tím. V práci klaďte důraz na preciznost a nepřepínejte se. Nesnažte se vykonávat několik činností najednou, protože byste nasekali zbytečné chyby. Nehledě na to, že by vás to opravdu rozhodilo.
Býk
Šéf se na vás může ve všem spolehnout, protože jste samostatní a zodpovědní. Nikdo ze spolupracovníků se nebude divit, když vám nabídne povýšení nebo zajímavou spolupráci. Neusínejte však na vavřínech a stále na sobě pilně pracujte, vyplatí se vám to.
Blíženci
Z některých kolegů vám bude špatně, protože vás budou pomlouvat za zády. Nesmíte se nechat rozhodit, jinak si pohoršíte a na to oni čekají. Stůjte si za svými názory a předveďte šéfovi, že jste schopní a také máte srdce na pravém místě. Jistě to ocení.
Rak
Poslední dobou vyhledáváte pouze povrchní známosti, ale to se dnes změní. Ruku na srdce. Rozhodně to není váš styl a potřebujete vedle sebe partnerskou oporu. Když se začnete pohybovat na oblíbených místech, na ideálního partnera tam jistě narazíte.
Lev
Z pracovního hlediska jste nad věcí a sami sebou. Zkrátka a dobře se nenecháte nikým a ničím ovlivnit. Vaše myšlenkové pochody jdou správným směrem a nadřízený vás za to náležitě odmění. S tím můžete počítat, proto na sobě stále pilně pracujte.
Panna
S nadřízeným se vám podaří vyjít ohledně problému, který se bude zdát zprvu neřešitelný. Nepodceňujte svoje schopnosti, ale ani se moc nevychloubejte. V každé situaci zachovejte chladnou hlavu a nepřete se s kolegy. Toto by vám skutečně ublížilo.
Váhy
Milé Váhy, do všeho jdete s dobrou náladou, proto se vám bude dnes dařit. Nevyčítejte si nezdar posledních týdnu, nadchází období prosperity a zisku. Jen si nemyslete, že budete mít všechno zadarmo. Nasaďte úsměv a spolehněte se na své schopnosti.
Štír
Ve vaší blízkosti se pohybuje protějšek, kterému se líbíte. Pokud se chcete dostat k jeho srdci, tak to půjde snadno. Jen mějte na paměti, že se jedná o citlivého jedince a rozhodně nestojí jen o lásku na jednu noc. To byste mu skutečně křivdili.
Střelec
Nadřízený je s vámi dneska spokojený a vy záříte štěstím. Na druhou stranu máte však obavy, protože se necítíte v kondici. Máte pravdu. Je třeba více relaxovat a energii směrovat jen k činnostem, které jsou podstatné a přinesou vám užitek.
Kozoroh
Milí Kozorozi, naučte se ovládat svoje emoce. Pokud byste se dostali do křížku s jedním kolegou, nemuselo by se vám to vyplatit. Uvědomte si, že každý má svůj názor a je nutné najít kompromis. V opačném případě nebude spolupráce nikdy fungovat.
Vodnář
S aktuální známostí začínáte být nespokojení, což se ve vztahu neblaze projevuje. Měli byste si uvědomit, že ji můžete svým chováním ublížit. Po vašem boku je člověk, který se k vám hodí, proto si to dobře promyslete. Hlavně nedělejte unáhlené názory.
Ryby
Totot úterý mějte oči na šťopkách, protože se dáte do řeči někým úžasným. Na první pohled pochopíte, že se vám skutečně líbí a zatoužíte po jeho společnosti. Rozhodně byste o své atraktivitě neměli pochybovat, naopak se odhodlejte k flirtování.