Flétna, tulipán nebo balon? Poradíme, do čeho nalít víno!

„Výběr sklenice, do kterých je víno naléváno, rozhodně není radno podceňovat. Aby výsledná chuť vína opravdu vynikla, měla by sklenice splňovat několik základních vlastností. V prvé řadě by mělo jít o tenkostěnnou sklenici vyrobenou z čirého skla bez okrasných maleb nebo ozdobného broušení. Pouze pak lze správně posoudit barvu a čistotu vína,“ říká Filip

Jantač z Global Wines.

„Je důležité, aby mezi vašimi ústy a vínem byla co nejtenčí překážka. Tak bude víno lépe lahodit vašim chuťovým pohárkům,“ dodává Jantač. A jak se sklenice při pití vína drží? V žádném případě za stěny, protože by se víno zbytečně zahřívalo, ale právě za stopku.

Flétna na šumivá vína

Pro servírování šumivých vín je ideální tvar sklenice zvaný „flétna“. Tato vysoká, štíhlá a k vrcholu zúžená sklenice má schopnost udržet nižší teplotu nápoje a dá vyniknout perlení vína.

Tulipán pro milovníky bílého vína

Pokud jste milovníky bílého vína, a to jak suchého, tak sladkého, určitě si pořiďte sklenici typu „tulipán“. Tento mírně protáhlý typ sklenice, jenž dokáže udržet nižší teplotu vína, se zužuje směrem k hrdlu, aby kumuloval vůni vína. Ovšem má vyhnutý okraj, přes který se z bílého vína lépe do nosu uvolňují aromatické sloučeniny.

Červené v balonu

Pro servírování červeného vína je naopak vhodná sklenice typu „balon“, jež se vyznačuje kulatým tvarem a otevřenějším hrdlem. Pro červená vína je totiž důležitý větší styk se vzduchem, což tedy odpovídá větší ploše hladiny vína ve sklence. „Červené víno tak přichází do kontaktu s větší plochou skla, a tak se snadněji zahřívá. Tato sklenice napomáhá lepšímu vnímání vůně vína,“ uzavírá Jantač.