Sobota 20. dubna 2024
Svátek slaví Marcela, zítra Alexandra
Oblačno, déšť 8°C

Sezóna medvědího česneku vrcholí: Obsah vitaminu C překvapí! Má ho víc, než oblíbené ovoce

/
  • 23. dubna 2019 ● 13:09

    Sezona medvědího česneku je tu, netrvá sice dlouho, ale až do konce dubna máte možnost se zásobit, třeba na zbytek roku. Víte, proč je tato bylinka jarním králem? A umíte z něho uvařit polévku?

    Bylina, která v přírodě na první pohled zaujme vysokými štíhlými listy vzdáleně připomínajícími konvalinku, je doslova zásobárnou živin a vitaminů tolik potřebných pro tělo po náročné zimě. Je bohatý zejména na vitamin C a železo. Obsah vitaminu C ve 100 g je až 150 mg. Pro srovnání – jablko má pouhé 4 mg ve 100 g!

  • 1.

    Kam s ním?

    Listy této byliny si můžete vylepšit chuť téměř všech pokrmů. Nadrobno nasekané se přidávají do polévek, omáček i k masu. Skvěle chutnají i najemno nakrájené na chlebu s máslem či v pomazánkách. Pokud si chcete medvědí česnek uchovat na pozdější dobu, doporučuje se zmrazení nebo výroba pesta s použitím oleje.

    Autor: istock.com

  • 2.

    Proč ho zařadit do jídelníčku

     Stejně jako cibule či klasický česnek, i ten medvědí obsahuje silici alicin, která má antibakteriální účinky.

     

    Pomůže při respiračních onemocněních, při bolestech břicha a při nachlazení a podporuje hojení ran.

     

    Dokáže snížit vysoký krevní tlak nebo pročistit zanesené ledviny, protože působí močopudně.

     

    Skvěle dochutí jídla, zároveň nepřebije dominantní chuť.

     

    Uleví v boji proti závratím, úzkosti  a nespavosti.

     

    Díky svým čisticím schopnostem dokáže zlepšit kvalitu pleti

    Medvědí česnek je zdravý a chutný.
    Autor: Profimedia.cz

  • 3.

    Krémová polévka

    POTŘEBUJETE: 2 menší mrkve, 1 střední petržel, ¼ celeru, 1 cibuli, 2 lžíce másla, 1 lžíci hladké mouky, 1 l masového nebo zeleninového vývaru, 250 ml smetany ke šlehání, sůl, pepř, 2 hrsti lístků medvědího česneku.

     

    POSTUP: Na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu orestujte na másle, zaprašte moukou a zalijte vývarem. Přidejte smetanu, osolte, opepřete a 20 minut povařte. Na závěr přidejte nakrájené lístky medvědího česneku, nechte lehce vychladnout zhruba na 80 °C a pak vše rozmixujte v mixéru.

    Autor: istock.com

Témata

medvědí česnek bylinky jaro recepty

Máte k článku podnět nebo připomínku?

Dnešní horoskopy

Beran
Sice je poslední pracovní den, ale neměli byste nic podceňovat. Jako blesk z čistého nebe se před vámi objeví profesní šance, o níž se vám ani nesnilo. Nenechte nic náhodě a snažte se uspět. K dosažení tajných snů vám dopomohou schopnosti i vstřícnost.
Býk
V pátek budete k nezastavení a opravdu se vám to vyplatí. Jste si jistí tím, co děláte a kam míříte. Nadřízený vám nabídne spolupráci, která se neobjevuje každý den. Nyní máte obchodního ducha a jste nad věcí. Mohli byste do něčeho smysluplného investovat.
Blíženci
Po velmi náročném pracovním týdnu jste se svými výkony spokojení. Na první pohled je vidět, že jste v dobré mentální kondici a bystrost vám není cizí. Hvězdy vám však radí nepouštět se do nových věcí. Zase tak dobří nejste a nestihli byste je splnit.
Rak
Venuše se na vás mračí, tudíž navazujete komplikované vztahy, které nemají budoucnost. Zkuste se pohybovat v prostředí, které je vám blízké. Určitě navážete bližší kontakt s někým, kdo má stejné zájmy jako vy. Věřte, že nebudete rozhodnutí litovat.
Lev
I když je vám v dubnových dnech přáno, dávejte si pozor na zvýšenou únavu. Pro všechny případy se dnes na vše plně soustřeďte, abyste neudělali zbytečnou chybu. Na víkend si neplánujte náročné práce a udržujte se v pohodovém režimu. Nic vám neuteče.
Panna
Milé Panenky, nikam nepospíchejte a nepouštějte se do úkolů, které nejste schopni zvládnout. Pracujte dle příkazů šéfa a nepouštějte se s ním ani s kolegy do rozporu. Jakmile najedete na optimální tempo, dokážete i nemožné. Chce to klid a pevné nervy.
Váhy
Merkur je po celý měsíc v opozici s vaším znamením, tudíž není rozumné bezhlavě investovat. Při podepisování smluv by vám mohlo něco uniknout, proto se mějte na pozoru. V práci se plně soustřeďte a nerozrušujte se tím, co budete dělat o víkendu.
Štír
Nenechte nic náhodě a zapracujte na sobě. Dívejte se lépe kolem sebe, protože by vám mohlo něco uniknout. Pracovní povinnosti vám půjdou od ruky, ale stejně buďte ve střehu. Když si nebudete plnění povinností protivit, tak vám směna rychle uteče.
Střelec
Finále pracovního týdne bude prostě famózní, protože si uvědomíte svoje priority. Přestanete se věnovat činnostem, které nejsou podstatné a zaměříte se na důležité úkony. Díky tomu budete mít více času a kariérní růst se začne prudce rozvíjet.
Kozoroh
Je pravda, že se všechno v práci nepodařilo, ale také jste toho hodně dokázali. Člověk nemůže mít v životě všechno, proto se neponižujte a nesmutněte. Již v dalším týdnu se na vás usměje profesní štěstí a objeví se hned několik zajímavých příležitostí.
Vodnář
Jste nad věcí a dokážete se poprat s každičkým úkolem. Jen mějte na paměti, že byste měli pomoci kolegům v nouzi. Rozhodně se svými činy k dobru nevychloubejte, jinak se to obrátí proti vám. Uvědomte si, že byste přišli o přízeň spolupracovníků.
Ryby
Neváhejte ani minutu a pusťte se do tvrdé dřiny. I když je pátek, tak to má cenu. Pracovní týden tak zakončíte nejlepším možným způsobem, překvapíte svými výkony šéfa a budete motivované k úspěchu. Jakmile odejdete ze zaměstnání, bavte se a relaxujte.