Pokud se na vašem talíři dokola točí knedlíky a řízky a jíte jednou denně za pochodu, asi sami tušíte, že něco není dobře. A nejspíš se ani fyzicky necítíte nejlépe. Jak tedy správně jíst?

ŽÁDNÉ EXTRÉMY

Zdravá strava neznamená žádný extrém. Můžete v podstatě všecko, tučná a sladká jídla by ovšem neměla převažovat. V jídelníčku by nemělo chybět ovoce a zelenina, luštěniny, ryby, těstoviny či rýže, zkrátka kouzlo je v pestrosti. A pozor! I maso by mělo být pravidelnou součástí jídelníčku, neboť obsahuje důležité vitamíny, bílkoviny apod. Pokud jej hodláte ze svého talíře škrtnout, je nutné postarat se o přísun těchto látek jinou cestou!

PĚT JÍDEL DENNĚ?

O tom, kolikrát denně jíst, panují spory. Někomu stačí tři jídla za den, jiný potřebuje pět. Záleží jen na vašem pocitu. Základem dne je ale v každém případě snídaně, na kterou mnozí zapomínají. Menší dávky častěji jsou vhodné např. při snaze o redukci váhy, neboť tělo získá pocit dostatku a nebude zbytečně přijatou energii schraňovat.

KVALITNÍ SUROVINY

Důležité je konzumovat kvalitní jídlo. To zaručí pečlivý výběr surovin pro přípravu pokrmů – ohlížejte se na stáří kupovaných produktů, místo trvanlivých volte raději čerstvé, vybírejte i podle původu či způsobu zpracování, neméně podle obsahu „éček“, konzervantů, barviv apod. Na kvalitě jídla se podepisuje i to, jak suroviny skladujete. Při přípravě pak zachová kvalitu surovin vaření v páře i moderní pomalé vaření atd. Kvalitu hotových pokrmů snižuje opakované ohřívání, ideálně tedy z velkého hrnce polévky ohřívejte jen potřebný počet porcí. Stejně zničující dopad má na jídlo opakované rozmrazování a zamrazování.        

TIP NA Ideální denní menu:

 

Snídaně: bílý jogurt s müsli a ovocem

Svačina: ovoce nebo zelenina, pokud nehubnete, můžete přidat např. celozrnné pečivo se sýrem

Oběd: smažené pokrmy a fast food opravdu jen zřídka, jinak k obědu můžete mít polévku, plátek masa s přílohou, těstoviny, možností je nekonečné množství

Svačina: ovoce, zelenina, jogurt apod.

Večeře: ať už studená nebo teplá, na noc se vyvarujte těžkých – tučných jídel. Ideální jsou saláty, ryba apod.