7°C
Musaka Tortilla de patatas
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
500 g mletého hovězího masa
500 g syrových brambor
2 větší lilky
200 g tvrdého sýra
sůl, pepř
1 lžičku koření gyros
2 vejce
1 cibuli
250 ml kysané smetany
4 stroužky česneku
olivový olej
Postup:
1. Na olivovém oleji zpěňte na kostičky nakrájenou cibuli, přidejte maso, poduste, přidejte prolisovaný česnek, sůl a koření. Duste přibližně 20 minut, v případě potřeby podlijte vodou.
2. Na vymaštěný pekáč dejte syrové, na plátky nakrájené brambory, vrstvu mletého masa, plátky lilku a posypejte strouhaným sýrem. Vrstvy ještě jednou zopakujte.
3. Na závěr polijte kysanou smetanou smíchanou s vejci a kořením gyros. Dejte zapéct do trouby na přibližně 30 minut.
