Inspektoři z Londýna teď zjistili, že na ni moc nedbá. Minimálně ve své značkové restauraci Fifteen.
Zdroj:
youtube.com
Na severu Londýna v jedné takové prominentní stravovně našli znečištěné podlahy, mokré a špinavé utěrky na toaletách a umyvadla zaměstnanců bez mýdla. Pokrm v tomto podniku přitom servírují za nemalých šedesát liber - asi osmnáct set korun.
"Bereme hygienické a bezpečnostní normy velmi vážně a manažerka Margaret McCombeová tvrdí, že nikdy takovou zprávu nedostala. Prý získala jen pochvalnou recenzi," uvedl pro britský list Daily Mail Oliverův mluvčí.
Ale úřad městské části Hackney tvrdí, že jeho inspektoři zanechali v podniku seznam doporučení, podle nichž má restaurace své nedostatky zlepšit.
"To ale nebyla oficiální poznámka. Byla to jen rada shrnující doporučení. Celkově byl standard během inspekce v restauraci Fifteen reprezentativní," dodal kuchařův mluvčí.
Na žebříčku hygieny restaurace však nezískala maximum, ale čtyři z pěti hvězdiček.
