Po 40 vypustit pšenici a syrovou stravu, radí na chatu expertka! A co kafe s mlékem?

Milá Anno, myslím, že zdravé stravování je přirozené a staré jako lidstvo samo. I Hippokrates doporučoval zdravé stravování a na svých cestách po Malé Asii nasbíral mnoho informací od různých národů. Přirozené pěstování fyzického a duševního zdraví byl například ve starém Řecku velmi uznávané a ceněné.

V čínské medicíně se spíše doporučuje užívat sklenici teplé vody s medem, jablečný ocet je fajn do salátů, vím, že něktří ho používají na podporu hubnutí, ale po ránu nemusí každému udělat dobře.

Jano, přemíra zahleňující stravy může mít i vliv na chrápání, ale příčiny je i nutné hledat jinde, protože ne vždy pomůže jen tot.

Jano, mám v Praze ordinaci a mám i webové stránky, takže kontakt na mě naleznete tam.

Dano, doporučuji kontaktovat čínského terapeuta v místě bydliště. U onemocnění štítné žlázy je vhodné doplnění organismu kombinovat s dietou, a to je opravdu nutné, aby Vás někdo viděl a vyhodnotil momentální stav.

Mirko, určitě bych Vám doporučila kontaktovat v místě bydliště čínského terapeuta, kombinace bylinek, akupunktury a stravy by Vám měla pomoci.

Zuzano, překyselení organismu jsme již někde v otázkách měly, tak vyzkoušejte najít odpoveď.

Markéto, tady je potřeba tzv. bezzbytková strava, která neobsahuje pšenici, kravské mléčné výrobky, je lehká a opět projde tepelnou úpravou, vhodné jsou hodně polévky, rýže a rýžová kaše.

Nino, najděte si odpověď, už jsem jednou o tomto problému psala.

Čínská medicína kustovnici používá do směsí, které podporují zrak, bylinky svlažuje a doplňuje yinové substance a je vhodná k projasnění zraku. Kustovnice je velmi milá i do čaje, když si ho dáte do skla a přidáte 4 plody, vypadá to moc hezky a takto rozmočená skvěle chutnají a čaj Vám i přisladí. Můžete ji používat podobně jako rozinky do závinu apod. Ale pozor, neměl by se jí jíst moc, je těžká na trávení.

Dobrý den Kristino, takto od počítače je to velmi těžké, myslím, že by bylo vhodné se kontaktovat s některým terapeutem čínské medicíny, aby se na Vás podíval. Rozhodně na otoky není špatné vařit si odvar z kořene celeru a petržele. Je to hodně močopudné a pomáhá to čistit lymfu. 1 petržel a 1/4 celeru, omyjete a pokrajíte a i se slupkou přivede k varu (dejte asi 350ml vody), stáhnete a necháte 20 minut vařit, slijete a vypijete. 1x denně by Vám mohlo na otoky pomoci.

Určitě změnit stravu, vyřadit pečivo a chleba všeho druhu, jíst hodně polévky a pohybovat se. Můžete doplnit čínskou bylinnou směsí Wan 091, kterou určitě najdete na internetu, která pomáhá formovat stolici a pomáhá rozhýbávat střeva. Též není špatné se naučit dávat si klystýr, abyste si rozhýbala střeva.

Již jsem na téma půstu odpovídala, odlehčující 1 den v týdnu je fajn, je dobré ale mít alespoň vařenou rýží s mrkví či rýžovou kaši a pít neslazené čaje.

Milá Hano, syrová zelenina by se měla jíst v na jaře a v létě, jako příloha k jídlu, na podzim a v zimě se hůř tráví a je lepší podušená. Totéž platí i o šťávách ze zeleninu a ovoce, jsou hodně chladné a lidé s problémy s obezitou, zahleňováním a sproblémy s trávením by se ji měly vyhýbat a jíst ji jenom v období kdy je, a to k hotovému jídlu jako salátek.

Dobrý den Jano, tato onemocnění a recepty k nim najdete v mé knížce, celkově určitě, vyřadit vše ze pšenice, vyřadit luštěniny, sladké, kuřecí maso a snažit se jíst maximálně teplou stravu.

Pane Václave, káva moc vhodná není, pokud se jí nechcete vzdát, tak ji pijte po jídle, vhodné by bylo i vyřadit hodně kořeněné jídlo, kuřecí maso a opět syrovou stravu, která se špatně tráví a pak se žaludek zlobí.

Slávko, určitě vyřaďte pečivo a chleba a myslím všechen i žitný a kravské mléčné výrobky - zejména jogurty a měkké sýry, nepijte studené zeleninové nebo ovocné šťávy, vařte si fenyklový čaj nebo čaj z čerstvého zázvoru a ráno nesnídejte nic, co vytáhnete z ledničky, snídejte vajíčka, nebo obylnou kaši či polévku, večer si krémem masírujte bříško po směru hodinových ručiček nějakým krémem či pleťovým , myslím, že do měsíce byste se mohla dát do pořádku, večer si můžete prohřívat bříško tak, že si koupíte 800g kamenné hrubé soli, 30g skořice celá a 30g sušeného zázvoru, to si na sporáku opražte ve starém hrnci či pánvi, nasypte do utěrky, zavažte a přiložte si na bříško třeba večer u televize. Pozor, vyzkoušejte, zda směs není moc horká, abyste se neopařila, takto připravenou směs můžete používat dokola třeba půl rokumlékem.

Přiznám se, že většina těchto restaurací vaří zcela odlišně, než co pak ochutnáte v Číně nebo Vietnamu, protože kvůli nám používají dochucovadla. Ale jsou i u nás restaurace, kde vaří stejně chutně, jako byste byl v Číně nebo Vietnamu, che to hleat.

To bohužel je více o kvalitě kůže, takže bych Vás musela vidět osobně. Určitě nepokazíte nic, když budete alespoň 1x denně mít k jídlu dušenou zeleninu, která je schopna nám do organismu a tkání dostat dostatek vody, používat černý sezam. Jinak lze podpořit akupunkturou, která se používá i na odstranění vrásek.

Paní Mileno, jsme ve středním Evropě a nikdy jsme nebyli vegetariáni. Nemusíte jíst masa mnoho, ale především ženy by ho měly mít v jídelníčku alespoň 2 až 3x za týden, můžete kombinovat s rybou a nebo si dělat vývary. Zdravější budete, když bude Vaše strava vyvážená, bez masa byste byla vyčerpaná a unavená.

Paní Zdenko, určitě mu vyřaďte kravské mléčné produkty a pšenici, toto hodně zahleňuje, připravujte mu hovězí nebo masové vývary, aby se posílil, v zimním období místo syrového ovoce mu poduste jablíčka se skořicí a myslím, že by se mohl velmi vylepšit. Pro podporu dětské imunity je skvělý Baby sirup s dráčkem, je zde kombinace kombinace mediciálních hub Reishi, Cordyceps, přírodní vitamin C Acerola, a to vše je ochuceno holandským kakaem, takže dětem velmi chutná.

Milá Kamilo, touha po sladké značí, že máte něco špatného ve svém stravování, co Vás pudí jíst sladkou čokoládu. Ke slezině náleží sladká chuť a tu najdete většinou v kořenové zelenině, hlavně v mrkvi, červené fazole, dýně Hokkaido nebo rýže. Abyste zabránila tomuto mlsání, vystřídejte čokoládu za oříšky, které jsou nesolené a nepražené a sušené švestky, meruňky hrušky či jablka. Pochopitelně na stres je fajn se věnovat nějakému cvičení jako je jóga apod., abyste se naučila sklidnit a trochu vyčistit hlavu, pak se určitě budete cítit lépe. Můžete do své stravy zařadit i semínka, ty obsahují hodně minerálů což Vám pomůž i zvládat lépe stres.

Paní Jiřino, určitě doplnit živiny, můžete využít buď pivní kvasinky, kde je celá řada vitamínů B, výborný je i černý sezam, který je vhodné asi minutku opražit nasucho na pánvi, nechat vychladnout a užívat 3x denně 15 minut před jídlem kávovou lžičku. Můžete též využít čínskou bylinnou směs Wan 161 - v názvu má havranní cop, ale bohužel teď přesný název nevyloudím, ale určitě na internetu nahledáte a ve stravě se soustředit na hovězí či krůtí vývary, které budete mírně vařit alespoň 4 hodiny, a pravidelně je jíst, abyste posílila tělo.

Paní Olgo, určitě stravou, to Vám velmi pomůže, doporučila bych Vám si koupit moji knížku, kde jedna kapitola se této problematice věnuje. Pak můžete doplnit přípravkem MycoCholest, zde je hlavní léčebnou složkou výtažek z fermentované červené rýže a já v ordinaci s tím mám velmi dobré zkušenosti. Co se týká stravy, tak určitě vyřadit pšenici a výrobky z ní, luštěniny, kravské mléčné výrobky (netýká se másla), můžete mléko do kávy. Vyřadit vepřové maso, zvěřinu a kuřecí maso, nejíst smažená jídla, tlusté maso. U přednostňovat dušená jídla a dlouhé pečení v troubě a vybírat si lehká jídla vždy doplněna o podušenou zeleninu.

Paní Ludmilo, doporučuji jíst 2 až 3x denně, upřednostňovat potraviny, které projdou tepelnou úpravou, nepoužívejte hluboce zmraženou zeleninu a ovoce. Pokud si děláte doma ovocné nebo zeleninové šťávy, tak jenom v létě, dělejte si je odpoledne a raději ze zeleninu, než z ovoce. K večeři si vařte polévky, ty jsou lehce stravitelné. A vyhýbejte se pečivu a chlebu všeobecně, organismus už má pomaleší trávení, a pečivo se velmi špatně tráví a způsobuje to pak zácpu a nadýmání. Snažte se alespoň k jednomu jídlu denně si dělat podušenou zeleninu tak, že ji nejdříve opražíte na trošce oleje, stáhnete a buď ve vlastní šťávě nebo s trošičkou vody 5 minut podusíte. Pomůže Vám to doplnit tekutiny, které v tomto věku hodně potřebujeme.

Byla to velká náhoda, kdy jsem se setkala na jedné akci s jejich zástupci, kteří právě v té době sháněli někoho, kdo se věnuje stravování v čínské medicíně.

Milý Martine, nekouřím, pochopitelně na základní škole jsem to zkoušela, ale nikdy jsem kuřákem nebyla. Mám ráda bílé víno a považuji ho za lék. V zimě svařené víno prohřeje a při nachlazení, když máte zimnice a bolí Vás celé tělo je léčebné. Asiaté hůře odbourávají alkohol, ale při přípravě bylin a různých směsí se víno i čistý alkohol běžně používal. Není škodlivé, když ženy pijí 2 až 4 dcl vína, muži mohou o něco více, uvolňuje to emoce a relaxuje svalstvo. Na zimu je vhodné i si například naložit vlašské ořechy a kustovnici a zalít vodkou a nechat asi 14 dnů macerovat a pak si ráno dát maličkou šťopičku pro nastartování organismu. Ani není špatná sklenička piva k večeři. Číňané i doporučují maličkatou šťopičku likéru před jídlem, protože tím velmi dobře nastartujete trávení. Co se týká jiných návykových látek, nejsem jejich přítel a ani nejsem schopna fundovaně odpovídat co se týká jejich působení na organismus.

Věčná touha člověka být nesmrtelný a čím jsme starší, tím častěji si tyto otázky klademe. Je to náročné taoistické téma, tedy na víkendovou přednášku. Ve starých taoistických textech se uvádí mnoho informací o dlouhověkosti mužů, kteří přispěli k rozvoji taoistického myšlení. Pochopitelně přicházíme na svět a rodiče nám nadělili nějakou genetickou výbavu a je na nás, jak s tímto darem naložíme. Ale mysím, že určitě je fajn znát svá slabá místa a tělo právě tam podporovat, abychom si udrželi co nejdéle fyzické a duševní zdraví a to i byla vlastně ta myšlenka taoistického učení, být soběstačný a od cházet dál do jiného světa s tím, že zde zanecháváme nějakou stopu, a to by měly být naše děti. Ale máte pravdu, že někdo chce odcházet z tohoto světa zhuntovaný, ale je to jeho svobodná volba.

Před chvilkou proběhla podobná otázka. Většinou cvičení doporučuji lidem dle konstituce a podle jejich problémů, a to, co je jim milé a blízké. Bohužel nejsem schopna doporučit seriózní publikace, ale dnes najdete mnoho šikovných cvičitelů všech těchto východních cvičení. Já osobně mohu v Praze doporučit cvičení, které pořádá TCM Bohemia, v Ostravě pak cvičí moje spolužačka Wendy Přistoupilová, ale více bohužel nevím, každopádně kdyby jste moc chtěl, není problém se obrátit na mě prostřednictvím mailu a ráda pomohu.

Východní medicína tvrdí, že naše tělo je stavěno na 120 let, takže měl by to být tento věk a my bychom se měli snažit pomocí stravy, různých cvičení udržovat naše tělo v kondici. Zachovávat si duševní zdraví je velmi důležité, protože duch je ten, který nás žene vpřed. A co se týká doplňkových metod, vždy říkám svým klientům, vyberte se to, co je vám milé a dělá vám radost, rychlá chůze, turistika, relaxační cvičení, protahování meditace...

Mariáne, to jste mi zaskočil, protože bych Vám odpovídala na něco, co nevím, rozhodně vím, že pomáhá při některých onemocněních, máte pravdu, že v historii některé národy ji využívali, ale na Vaši otázku nejsou schopna odpovědět. Omlouvám se, ale nastuduji, protože můj muž je chemik a někdy příště určitě zvládnu odpovědět.

Pavle, všeobecně určitě, jsou tam zachovávané určité zásady neutrality, jinak ve svých knížkách pak vždy přidávám kapitolu, kde je stravování pro určitá onemocnění, kde se objevují více potraviny, které tělo podpoří a najdete zde i seznam, které potraviny při určitém onemocnění škodí. Pochopitelně některá jídla, kde se nachází koření nejsou vhodná pro maličké děti, protože ty potřebují jednoduchou stravu, ale to jste určitě neměl na mysli.

Moniko, čínská medicína půst neuznává, protože tvrdí, že zdravé tělo se zvládá detoxikovat samo. Ale mnoho myšlenek vznikalo v době, kdy nebylo tolik lákadel a chemie a je vhodné v dnešní době stravu odlehčovat. Nejlépe na jaře, kdy můžeme vyřadit maso a pít odvar z kopřiv nebo například si můžeme odlehčit jeden den v týdnu, kdy jíme pouze rýži s mrkví. Úplná hladovka není moc prospěšná, protože většina z nás chodí do práce a tělo bychom mohli neúměrně zatížit. Číňané používali na pročištění rozvařenou rýži, která se vařila 4 hodiny tak, že dáte 1 díl kulatozrnné rýže a 8 dílů vody, přivedete k varu, stáhnete a necháte 4 hodiny vařit, je vhodné vařit ve vysokém hrnci, protože rýže hodně pění. Pak si dáte do nádoby a jíte 2 až 3x denně nejlépe přes víkend a zústanete pěkně v klidu a maximálně chodíte na procházky. Pak se opět vrátíte k normální stravě, která by první týden měla být bez masa a potom můžete maso postupně přidávat. Tato kůra je vhodná od února do září, v zimě takto tělo nevysilujte.

Naši předkové nekonzumovali tak velké množství lepku, jako mi dnes, takže pokud si občas pochutnáte na křupavé houstičce s máslem, tak Vám to neublíží, ale bohužel, toto bageto - houskové období je pro nás opravdu škodlivé. Možná se to stalo módní, ale když si představíte, že ze pšenice se peklo dřív pouze na vánoce a na velikonoce a pak se většinou chleba pekl ze žitné mouky, do které se přidávala jáhlová či jiná levnější mouka, podle toho jak lidé měli hluboko do kapci, tak ve jménu zdraví, je lepší jíst vařené jídlo a v neděli si dopřát křupavou pšeničnou houstičku, pak Vám lepek neškodí.

Nedávno jsem oslavila 53. narozeniny, je pravda, že mi ještě není 60, to již Číňané považují, že jsou to lidé zkušení, protože prožili všechna období, která se za jedno šedesátiletí vystřídají, ale mám už tam hodně blízko, tak myslím, že už můžu občas předat trochu poznatků.

Chatu žádnou nemám, takže bohužel, neměla bych Vás kam pozvat.

Milá Jitko, pokud si zakoupíte moji knížku, tak této problematice je tam věnována celá kapitola. Mimo to bych Vám doporučila kontaktovat v okolí svého bydliště čínského terapeuta a absolvovat akupunkturu, která velmi dobře na toto onemocnění funguje. U revmatoidní artritidy je vhodné vypustit všechny obiloviny, luštěniny, vepřové a kuřecí maso, ostré koření, skořici, hřebíček, nepřipravovat si jídlo smažením, pečením a grilováním. Využívat spíše dušení, či přípravu na wok pánvi a nejíst mnoho syrové zeleniny zejména na podzim a v zimě.

Paní Evo, moji klienti velmi často homeopatii používají, já sama ji doporučuji maminkám, které mají malé děti, velmi dobře funguje při nachlazení, jako prevence pro děti, které mají problémy s očkováním. Takže můj názor na homeopatii je pozitivní.

S čínskou medicínou jsem se setkala v knihovně svých rodičů a potají jsem četla některé knížky, a protože jsem byla malá holčička, tak mě uchvátil Deník čínské císařovny, po revoluci byla jedna z prvních cest, které jsem podnikla do Asie právě do Číny. I mě čínská medicína pomohla, měla jsem velké problémy s trávením a hodně mi padaly vlasy. A tak se stalo, že můj čínský terapeut se stal i učitelem při studiu čínské medicíny.

Milá Jano, určitě byste měla vyhledat ve svém okolí terapeuta čínské medicíny, kombinace bylinek, akupunktury a úprava stravy by Vám měly pomoci zkvalitnit Váš život.

Milý Josefe, pořekadlo čtu dnes poprvé a je velmi milé. Kávu bychom měli pít kvalitní, asi tak 2x denně maximálně a mléko v ní je vhodné pro ty, kteří mají problémy s trávením. Takže Vaše pořekadlo je vtipné a správné.

Paní Evo, stárnutí urychluje nepravidelná strava, přejídání se ve večerních hodinách, přípravy jídla jako je smažení a grilování na otevřeném ohni, přemýra polotovarů, studených nápojů, ovocných šťáv a zeleniny a strava, která neprojde tepelnou úpravou. Po čtyřicítce by se člověk měl vyhýbat pšeničnému pečivu a chlebu a snažit se konzumovat stravu, která prošla tepelnou úpravou. Můžete jíst vše, ale v malém množství a snažit se o to, aby Vaše jídlo bylo pestré.

Milý Viktore, i pro Vás je cesta, pokud budete jíst střídmě, připravovat si maso nebo rybu dušené nebo pomalu pečené bez příloh a obloha z rajčat, okurek či paprik Vám určitě tak moc odporná nebude. Jedna porce by se Vám měla vejít do spojených dlaní, to je přesné množství jídla, které Vaše tělo potřebuje. Každý den jít pěšky alespoň jednu zastávku, kterou standardně jezdíte do práce či z práce MHD a určitě Vám to půjde.

Neuznávám léky na hubnutí, člověk by se měl naučit se stravovat střídmě a hubnout též pomocí vyvážené stravy. S prostředky na hubnutí se může dostat do věčného koloběhu hubnutí a přibírání na váze. To se pak negativně může odrazit na metabolismu a jeho boj s nadváhou pak je životním strašákem.

Přeji všem čtenářům krásné páteční odpoledne, ve kterém nás na obloze provází i sluníčko, takže pevně věřím, že si sluníčka užijeme i o víkendu. Milá Jano, čínská medicína takovéto problémy opravdu neřešila. Pokud je tělo zdravé a strava vyvážená, tak tělo zvládá se očistit. Pochopitelně moderní doma nám nabízí mnoho lákavých laskominek, které našemu tělu škodí a pak nástává nerovnováha, které můžeme říkat i překyselení organismu. Takže pokud jste střídmá v jídle, nejíte mnoho tučného a smaženého, nepřeháníte to se syrovou zeleninou, tělo si s mírnou nerovnováhou dokáže poradit.