Jsou výrobky pro děti skutečně zdravé?

Čtenáře nejvíce zajímala kvalita stravy, kterou konzumují jejich děti.

Vnouče používá broskvový prášek Tang, je tam dost éček, je to dobře?

Čtenářka z Nového Bydžova

Ten nápoj neznám, proto ho těžko mohu hodnotit. Vždy je třeba zkontrolovat, která éčka tam jsou. Neměla by tam být třeba umělá sladidla a barviva. Pořiďte si tahák se seznamem éček a najděte si tam hodnocení, z hlavy to těžko odhadnete. Éček je u nás povoleno více než 300 a málokdo si je pamatuje.

Proč jsou vlastně škodlivá aditiva? Co se s nimi v těle děje?

Petr z Golčova Jeníkova

Určitou část chemikálií dokáže tělo po přepracování nějak vyloučit společně s močí, stolicí, skrze kůži či jinak. Pokud je však škodlivin moc nebo jde o umělé a těžko odbouratelné sloučeniny, leckdy to nezvládne. Protože po překročení určité koncentrace by došlo k otravě, ukládají se tyto škodliviny třeba do cyst, kloubů i jinam. Tyto »černé skládky« organismu ale mohou způsobovat zdravotní problémy – od ekzémů, zánětů až po srdečně cévní onemocnění či rakovinu.

Přidává se nějaká chemikálie i do vína?

Věra z Mikulova

Víno by mělo být skladováno ve sklípku. Pokud je skladováno v obchodech, je třeba ho nějak konzervovat. Používají se většinou siřičitany, které řadím do nejnebezpečnější, páté skupiny, neboť mohou vyvolávat závažnější alergické problémy. Nakolik danému člověku škodí, závisí hlavně na jeho zdravotním stavu a přijatém množství.

Jaká je kvalita tzv. kojenecké stravy?

Růžena z Karlových Varů

Pokud je výrobek jednoznačně označen jako kojenecká či dětská strava, pak by dle zákona neměl obsahovat žádné škodlivé přídatné látky. V obchodech však můžete najít výrobky, na kterých je fotka kojence, ale kde není písemně uvedeno, že jde o kojeneckou či dětskou stravu. Na tyto výrobky se již zákon nevztahuje, a proto se stává, že obsahují i škodlivé přídatné látky. Pokud takový výrobek najdete, jde o podvod a rozhodně ho nedoporučuji.

Jsou margaríny opravdu zdravé?

Josef, Soběslav

Výrobci margarínů často deklarují, že jejich výrobky snižují cholesterol v krvi. To však nebylo nikdy prokázáno. Takže proč by měly být zdravější?

Na dotazy čtenářů a čtenářek Blesku odpovídal Vít Syrový, autor knihy Tajemství výrobců potravin | Dana Kolářová