VELKÝ TEST mléčných nápojů: Jen pět z dvaceti vyhovělo! Ostatní dětem nekupujte
- Video se připravuje ...
25. listopadu 2015 06:00Kupujete dětem nebo sobě mléčné výrobky, protože mnohé z nich jsou sice sladké, ale celkově zdravé? Nenechte se mýlit, ve spoustě z nich je tolik cukru, že už to může zdraví přímo škodit. Ukázal to velký test iniciativy Vím, co jím, který laboratorně testoval a porovnával dvacítku mléčných nápojů. Vyšlo najevo, že v jednom kysaném mléku je až sedm kostek cukru.
1. Příliš mnoho cukru
...Autor: ShutterstockMožná už víte, kolik cukrů obsahují oblíbené dětské cereálie, a proto se snažíte jejich spotřebu omezit. Bohužel ani to, že je zaměníte třeba za mléčné výrobky, nemusí být výhrou. Ochucené mléčné výrobky obsahují vedle důležitých minerálních látek i cukr. Často dokonce v takovém množství, které byste vůbec nečekali. Iniciativa Vím, co jím a piju nechala otestovat 20 mléčných nápojů a zaměřila se právě na obsah cukru. Pouze pět výrobků splnilo kritéria loga Vím, co jím, která vycházejí z doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO).
2. Sedm kostek cukru v jediném balení
sAutor: archiv„Nejvyšší naměřená hodnota mezi testovanými mléčnými nápoji byla 10,9 gramu na 100 gramů výrobku. Celý výrobek tedy obsahoval téměř 35 g přidaného cukru, což odpovídá 7 kostkám cukru. Z tohoto množství bohužel jen minimum připadá na cukr z jahod obsažených v ovocné složce. Pokud si tedy chce zákazník vybrat opravdu zdravější variantu, musí sáhnout po výrobku, do kterého bylo přidáno jen ovoce, nebo si koupit výrobek neochucený a ovoce si do něj sám přidat,“ říká lékař obezitolog Petr Hlavatý, odborný garant iniciativy Vím, co jím a piju.
Řeč je o výrobku Olma Bionatur Jahoda – vypadá zdravě, ale je prostě příliš sladký. Téměř stejné množství přidaného cukru – 9,7 gramu/100 gramů výrobku – obsahuje také jogurtový nápoj Albert. Ale jde o menší balení, takže dítě ho najednou nevypije tolik. Také Hollandia Bio Bifi je hodně sladká, obsahuje 9,8 gramu přidaných cukrů na 100 gramů nápoje.
3. Kdo vyhrál a proč
...Autor: Shutterstock.comNicméně to je další věc – pokud někdo vypije půl litru sladkého mléka, je na tom podstatně hůře než ten, kdo si dá jen dvě deci. Menší balení nabízí například také Imunel od Madety, kde je navíc snesitelnějších 7 gramů přidaných cukrů na 100 gramů výrobku.
Které výrobky uspěly? Madeta Fitness brusinka, Kunín – jogurt na pití bílý, Kefírové mléko nízkotučné, podmáslí kysané Moravia a jahodové podmáslí Moravia.
Nápoje testovala nezávislá laboratoř ALS Czech Republic. Z 20 testovaných mléčných nápojů, a to ochucených i neochucených, by se o udělení loga Vím, co jím mohlo ucházet jen pět výrobků – tři neochucené a dva ochucené. Výrobek označený logem totiž musí obsahovat do pěti gramů přidaných cukrů na 100 gramů výrobku. Kritéria vycházejí z přísných doporučení Světové zdravotnické organizace.
4. Jen čtvrtina je bez přidaného cukru
...Autor: Shutterstock.comV testu propadly nejen některé ochucené, ale i neochucené výrobky, což je jistě pro zákazníky překvapením. Obsahovaly totiž přidané cukry. A naopak – mléčné nápoje s přijatelným obsahem cukru nemusí být jen neochucené. Výsledky testu dokazují, že výrobci do mléčných výrobků nemusí zbytečně přidávat cukr. Bohužel pouze čtvrtina testovaných výrobků se prodává s přijatelným množstvím přidaných cukrů.
Laboratorní analýza se primárně zaměřila na přidaný cukr, který mléčné výrobky obsahují v rizikovém množství. Pokud ho někdo jí příliš, budou ho dost možná trápit nadváha, obezita a z ní plynoucí případné zdravotní komplikace, jako jsou například cukrovka 2. typu, vysoký krevní tlak, ale také vyšší riziko zubního kazu. Nadměrný příjem cukru vede i ke zvyšování hladiny krevních tuků (triacylglycerolů), které jsou jedním z rizikových faktorů vzniku metabolického syndromu.
5. Jak se v mlécích vyznat?
...Autor: Shutterstock.comMléčné výrobky obsahují mléčný cukr laktózu, která je cukrem přirozeným. Problém nastává u mléčných výrobků, které jsou dochucované a doslazované. Cukry jsou do nich přidávány dodatečně, jedná se o takzvané přidané cukry.
Představte si, kolik cukru obsahuje jogurt s barevným posypem, který jste dali ke svačině svému dítěti společně s miskou ovoce nebo kouskem domácí buchty: kelímek 150g jogurtu s posypem obsahuje šest kostek. Je to jasné. Pokud vybíráte mléčný výrobek, zvolte spíše neochucený výrobek. Máte totiž jistotu, že obsah cukru popsaný na obale je pouze laktóza (tedy mléčný cukr) a nejsou zde žádné cukry přidané. „U ochucených výrobků může být uvedený obsah cukru zavádějící, protože pod názvem cukry se skrývají jak cukry přidané, tak i laktóza – není ale možno určit, v jakém poměru jsou,“ dodává výživový poradce Petr Havlíček.
Je to vidět třeba na výrobcích Kunín – jogurt na pití jahodový a Kunín – jogurt na pití bílý. První je téměř dvakrát tolik energeticky vydatný. Nicméně uspěl třeba i výrobek Moravia – jahodové podmáslí.
Výsledky testování
1. JIHOČESKÝ ZÁKYS
Jihočeský jahodový zákysAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 370 kJ
energetická hodnota kcal: 88 kcal
tuky: 3,2
z toho nasycené mastné kyseliny: 2,3
sacharidy: 10,2
- z toho laktóza 3,8
- z toho přidané cukry 6,4
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
2. DANONE JOGURTOVÝ KOKTEJL
Danone jogurtový jahodaAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 258 kJ
energetická hodnota kcal: 61 kcal
tuky: 0,9
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6
sacharidy: 11,1
- z toho laktóza 2,5
- z toho přidané cukry 8,6
sůl: 0,08
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
3. ALBERT JOGURTOVÝ NÁPOJ JAHODA
Albert jogurtový nápoj jahodaAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 329 kJ
energetická hodnota kcal: 78 kcal
tuky: 1,3
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9
sacharidy: 12,6
- z toho laktóza 2,9
- z toho přidané cukry 9,7
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
4. DANONE ACTIVIA JAHODOVÁ
Danone Activia jahodováAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 292 kJ
energetická hodnota kcal: 69 kcal
tuky: 1,4
z toho nasycené mastné kyseliny: 1
sacharidy: 9,5
- z toho laktóza 2,5
- z toho přidané cukry 7
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
Výsledky testování
5. HOLLANDIA BIO BIFI
Hollandia Bio BifiAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 375 kJ
energetická hodnota kcal: 89 kcal
tuky: 3,2
z toho nasycené mastné kyseliny: 2,4
sacharidy: 12
z toho laktóza 2,2
- z toho přidané cukry 9,8
sůl: 0,09
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
6. ZÁKYS JAHODA
Madeta zákys jahodaAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 282 kJ
energetická hodnota kcal: 67 kcal
tuky: 1,2
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8
sacharidy: 10
- z toho laktóza 3,1
- z toho přidané cukry 6,9
sůl: 0,09
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
7. MADETA FITNESS BRUSINKA
Madeta fitness brusinkaAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 134 kJ
energetická hodnota kcal: 32 kcal
tuky <0,1
z toho nasycené mastné kyseliny <0,1
sacharidy: 7,5
- z toho laktóza 4,2
- z toho přidané cukry 3,3
sůl: 0,07
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU V POŘÁDKU
8. MADETA IMUNEL
Imunel - jahodaAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 269 kJ
energetická hodnota kcal: 64 kcal
tuky: 1
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7
sacharidy: 9,2
- z toho laktóza 2,2
- z toho přidané cukry 7
sůl: 0,09
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
Výsledky testování
Acidofilní mléko jahodovéAutor: Vím, co jím9. ACIDOFILNÍ MLÉKO JAHODOVÉ
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 279 kJ
energetická hodnota kcal: 67 kcal
tuky: 1,2
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8
sacharidy: 9,7
- z toho laktóza 2,8
- z toho přidané cukry 6,9
sůl: 0,09
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
10. KUNÍN JOGURT NA PITÍ JAHODOVÝ
Kunín jogurt na pití jahodovýAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 308 kJ
energetická hodnota kcal: 74 kcal
tuky: 1,2
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9
sacharidy: 11,1
- z toho laktóza 2,8
- z toho přidané cukry 8,3
sůl: 0,09
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
11. KUNÍN JOGURT NA PITÍ BÍLÝ
Kunín jogurt na pití bílýAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 175 kJ
energetická hodnota kcal: 42 kcal
tuky: 1,5
z toho nasycené mastné kyseliny: 1
sacharidy: 2,8
- z toho laktóza 2,8
- z toho přidané cukry 0
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU V POŘÁDKU
12. KEFÍROVÉ MLÉKO JAHODOVÉ
Kunín kefírové mléko jahodovéAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 279 kJ
energetická hodnota kcal: 67 kcal
tuky: 1,4
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9
sacharidy: 9,8
- z toho laktóza 2,5
- z toho přidané cukry 7,3
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
Výsledky testování
13. KUNÍN KYŠKA
Kunín kyškaAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 254 kJ
energetická hodnota kcal: 60 kcal
tuky: 3,4
z toho nasycené mastné kyseliny: 2,3
sacharidy: 3,6
z toho laktóza 3,6
- z toho přidané cukry 0
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU VYHOVUJE, ALE JE PŘÍLIŠ TUČNÝ
14. KEFÍROVÉ MLÉKO NÍZKOTUČNÉ
Kefírové mléko nízkotučnéAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 170 kJ
energetická hodnota kcal: 40 kcal
tuky: 1,2
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9
sacharidy: 3,2
- z toho laktóza 3,2
- z toho přidané cukry 0
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU JE V POŘÁDKU
15. ACIDOFILNÍ MLÉKO - JAHODA, MALINY
Acidofilní mléko - jahoda malinyAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 371 kJ
energetická hodnota kcal: 88 kcal
tuky: 3,1
z toho nasycené mastné kyseliny: 2,2
sacharidy: 11,1
- z toho laktóza 2,6
- z toho přidané cukry 8,5
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
16. KEFÍROVÉ MLÉKO MILKIN JAHODA
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
Kefírové mléko Milkin jahodaAutor: Vím, co jímenergetická hodnota kJ: 292 kJ
energetická hodnota kcal: 69 kcal
tuky: 1
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7
sacharidy: 11
- z toho laktóza 3,2
- z toho přidané cukry 7,8
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
Výsledky testování
17. MULLERMILCH JAHODA
Müllermilch jahodaAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 309 kJ
energetická hodnota kcal: 73 kcal
tuky: 1,3
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9
sacharidy: 11
- z toho laktóza 6
- z toho přidané cukry 6,8
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
18. PODMÁSLÍ KYSANÉ
Moravia podmáslí kysanéAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 171 kJ
energetická hodnota kcal: 40 kcal
tuky: 1
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7
sacharidy: 4
- z toho laktóza 4
- z toho přidané cukry 0
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU V POŘÁDKU
19. PODMÁSLÍ JAHODOVÉ
Moravia jahodové podmáslíAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 216 kJ
energetická hodnota kcal: 51 kcal
tuky: 0,9
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6
sacharidy: 7,7
- z toho laktóza 3,6
- z toho přidané cukry 4,1
sůl: 0,1
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU V POŘÁDKU
20. OLMA BIONATUR JAHODA
Olma bionatur jahodaAutor: Vím, co jímVÝŽIVOVÉ ÚDAJE na 100 g
energetická hodnota kJ: 335 kJ
energetická hodnota kcal: 85 kcal
tuky: 2,6
z toho nasycené mastné kyseliny: 1,9
sacharidy: 12,6
- z toho laktóza 1,7
- z toho přidané cukry 10,9
sůl: 0,08
MNOŽSTVÍ PŘIDANÉHO CUKRU NEVYHOVUJE
